酒豆的做法,酒豆怎么做请看步骤:1.500克干黄豆提前加水浸泡8个小时2.放入高压锅中加水稍没过,上汽后压20分钟3.150克烧热滚油,晾凉一下倒入装有100克辣椒面的碗中,拌开放凉4. 把煮熟放凉的黄豆、盐、糖、切碎的姜末、辣椒油和高度白酒混合...
酒豆1969人浏览 · 44人收藏 · 人做过优扬枝声时间:30分钟 食材清单黄豆 500克 、 盐 100克 、 白糖 100克 、 黄酒 100克 、 白酒 100克 、 鸡精 50克 、 干辣椒(按个人口味) 适量 、 姜 适量 、 食用油 150克 烹饪步骤1/5 大豆捡干净,洗好,泡一夜,大火煮30分钟至熟,捞出沥干备用! 2/...
酒豆的做法步骤 1.先将黄豆浸泡透,洗净后煮熟冷凉待用 2.将鲜红辣椒洗净,开水烫一下杀菌,晾干水分,剁碎或用料理机打碎 3.将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器,放入盐、白糖、白酒、味精,拌匀后密封,放入冰箱冷藏室2天即可食用 小窍门&温馨提示 1、如果人口少,一次不宜做太多(放久了豆子容易发酸),本人每次将配料...
记录自己的生活。 用料 酒豆(安徽人的酒豆)的做法步骤 步骤1 材料准备 步骤2 豆子洗干净泡水一夜,或者从早上泡到傍晚 步骤3 可放在通风处晾晒 步骤4 洗干净 步骤5 烧一锅开水,辣椒在里面打个滚,烫一下 展开全部 步骤6 步骤6 烫一下 步骤7 控干水分 ...
记录自己的生活。 用料 酒豆(安徽人的酒豆)的做法步骤 步骤1 材料准备 步骤2 豆子洗干净泡水一夜,或者从早上泡到傍晚 步骤3 可放在通风处晾晒 步骤4 洗干净 步骤5 烧一锅开水,辣椒在里面打个滚,烫一下 步骤6 烫一下 步骤7 控干水分 步骤8 然后把辣椒和姜用料理机打碎(用刀剁碎也可以) ...
酒豆(安徽人的酒豆) 酒豆(安徽人的酒豆)的做法步骤 步骤1 材料准备 步骤2 豆子洗干净泡水一夜,或者从早上泡到傍晚 步骤3 可放在通风处晾晒 步骤4 洗干净 步骤5 烧一锅开水,辣椒在里面打个滚,烫一下 展开全部 步骤6 步骤6 烫一下 步骤7 控干水分...
酒豆 酒豆的做法 步骤1 大豆捡干净,洗好,泡一夜,大火煮30分钟至熟,捞出沥干备用! 步骤2 干辣椒剪成细圈,生姜切丝! 步骤3 把盐,糖,鸡精,黄酒,白酒倒在一起! 步骤4 油倒入炒锅烧至七成热,倒入调好的汤料翻炒,再加入姜丝,辣椒圈,和沥好的豆子炒透,开锅即可!
自制酒豆 。2斤豆子1斤油,适量姜末,辣椒面酒盐各4两,1两白糖,鸡精味精各半两,锅里加料一起炖5分钟#辣椒酱 豆子泡一晚上,做酒豆,泡好的豆子放锅里煮两个小时, 能捏成这个程度就可以了。煮好的豆子控控水,二斤豆子一斤油,油热,倒适量姜末,
3斤黄豆用1斤半油,半斤辣椒粉,4两盐,1两半糖,6两白酒,适量味精[比心] 1天前·安徽 37 分享 回复 展开6条回复 听风者 ... 这个酒豆费馒头作者赞过 1天前·安徽 4 分享 回复 展开1条回复 张起的农村生活 ... 我做的放一年也不会坏 作者赞过 17小时前·河南 13 分享 回复 展开4条回复 王媒婆 .....