圣荷西庄园主人选用卡斯蒂略品种(Castillo)的咖啡豆,手工挑选熟透顶的咖啡果实,并且经过水洗后,让其发酵 20 小时,接著放进 8 年以上的朗姆酒橡木桶,将豆子静置酒桶三个月,每天翻滚一次,均匀地吸附酒香。 在酒桶发酵期间每30天就会对酒桶里的咖啡豆取样一次,确保发酵程度以及是否完整吸附酒香,减少吸附不足或吸附过度...
酒味咖啡无酒精 朗姆酒味道0酒精的咖啡终于被我找到了!真是测评!#好物推荐🔥 #咖啡 #酒 #萃点豆子 - 善酒酒于20240329发布在抖音,已经收获了110.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
为什么这款咖啡能体现出朗姆酒的味道呢精致水洗朗姆酒桶发酵的咖啡是筛选出约17,18目的Castillo品种，将咖啡果实脱皮后放入陈年橡木酒桶内进行低温发酵，低温发酵后在进行水洗处理，最后在日晒架上晾晒干燥。圣荷西庄园的女主人Monsalve Botero有天在陪同老公（从事莱姆酒橡木桶制作及莱姆酒酿造）填装莱姆酒蒸馏液准备发酵时...
咖啡豆在朗姆酒橡木桶里发酵 为此,女主人Monsalve Botero从 2013 年开始了尝试用朗姆酒的橡木桶来低温发酵咖啡豆,终于在今年的批次里,制作出了这款风味独特的咖啡豆。 在朗姆酒橡木桶里发酵的咖啡豆,一开袋,就能闻到淡淡的酒香味,非常特别。 刚刚冲煮出来的咖啡液,带着陈年威士忌、朗姆酒的香气。 初尝,就像是咬了...
选用三次手选supremo级别castillo-naranjal树种,脱皮后放入朗姆酒桶低温发酵,发酵完后水洗处理,最后在日晒架上晾晒干燥。 此次冲煮方案选择18克咖啡豆,1:14的粉水比,用会比我平时冲煮方案稍微浓郁一些,想讲这样的酒香气息发挥更突出。 这支豆子还没研磨,就单纯的闻豆子本身就带着浓郁的朗姆酒气息,而且极具确定性,...
为什么这种咖啡能反映朗姆酒的味道？在精致的水洗朗姆酒桶中发酵的咖啡要选择17，18Castillo品种，咖啡果去皮后放入陈年橡木桶中进行低温发酵，经过低温发酵，咖啡被洗涤，最后在太阳架上晾干。圣荷西庄园MonsalveBotero的女主人陪着老公（从事石灰橡木桶的生产和酸橙酒的酿造）有一天，她突然想，如果生咖啡豆在橡木桶里...
前街咖啡通过杯测圣荷西庄园咖啡豆，干香朗姆酒，湿香黑巧克力，风味i：酒心巧克力，朗姆酒，热带水果，枫糖。前街咖啡冲煮三款酒香咖啡豆做一个冲煮风味的对比滤杯：Hario V60粉量 ：15克粉水比 ：1:15水温：90度研磨度：BG＃6S 前街采用分段式萃取：用30克水闷蒸30秒，小水流中心绕圈注水至125克时分段，...
D49-预售特款咖啡豆。 去年11月分享的威士忌酒桶发酵的老板 ,这半年来没闲着,又研发了一款新的豆豆。 他这次使用的还是,微庄园等级的巴西的黄卡杜爱豆豆,他用了苏格兰有名的朗姆酒厂Skotlander Rum 的酒桶, 长期在木桶中长期发酵21天以上(因为气候的变化 ,所以发酵段中气压跟温度的影响,是需要随时调整的 ) ...
SinloyCoffee 辛鹿咖啡 SinloyReserve洪都拉斯微醺 超浓朗姆酒冰激凌风味精品咖啡豆100g42元 直达链接 > 天猫sinloy旗舰店优惠后单价42,近期低价,喜欢的朋友可考虑入手~ P.S.天猫双11「超级红包」 ,蚊子腿儿也是肉,去领吧 > 前往购买» 内容举报 如果需要使用手机或者平板等移动设备打开本文,您可以扫描右侧二维码: ...
食芳溢潞江禾木朗姆酒SOE单品意式咖啡豆云南新鲜烘焙可现磨咖啡粉250G 咖啡豆(风味储存时间更持久) 【朗姆酒】中度烘焙250g图片、价格、品牌样样齐全!【京东正品行货,全国配送,心动不如行动,立即购买享受更多优惠哦!】