羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃,也是“中华名小吃”,属于黔菜,该菜品是当今大多数贵州人早、午餐的最爱;羊肉粉已有300余年制作历史,在中国西南地区各地均有产出,以遵义羊肉粉和兴义羊肉粉较为出名;中国饭店协会在2016年把“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市,12月举办首届中国国际羊肉粉节;2017年12月7日,中国...
丝娃娃是贵阳的特色小吃之一，又称素春卷，尤其它是由面粉烙成手掌大的饼，薄薄如纸，包裹着20种蔬菜丝组成的馅，很像刚出生包裹在襁褓中的“婴儿”一样，再搭配特制的酸汤食用，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。9、酸辣粉 贵州酸辣粉是一种以红薯粉为主料的日常美食，酸辣粉好不好吃，碗底调料也是很有讲...
花溪牛肉粉，这道选用上等黄牛和精心熬制的汤料制成的小吃，是贵州美食中的佼佼者。牛肉经过长时间的炖煮，肉质酥烂，肉香四溢；汤料则是由多种香料和骨头熬制而成，汤色清澈，味道鲜美。米粉吸收了牛肉和汤料的精华，口感滑嫩，味道浓郁。吃上一口，仿佛就能感受到花溪那片山水的清新与秀美。都匀冲冲糕：软糯...
冰粉是贵州夏日街头最常见的甜品，而玫瑰冰粉则是冰粉中的“天花板”。加了玫瑰酱的冰粉，散发着浓郁的花香，入口清凉细腻，甜中带着一丝微酸，层次感十足。坐在路边的小摊上，端上一碗冰粉，瞬间觉得生活都变甜了。10.豆腐圆子 豆腐圆子是贵州小吃界的“百搭王”。外皮炸得酥脆，内里却柔软鲜香，清淡中带着一丝鲜...
贵州的羊肉粉，无疑是一道令人魂牵梦绕的小吃瑰宝。它以鲜嫩欲滴的羊肉与丝滑细腻的米粉交织缠绵，宛如一场味蕾的浪漫邂逅。当那热气腾腾、刚出锅的羊肉汤与各式调料相遇，再点缀上独具风味的油辣椒，仿佛为这道菜披上了一袭绚烂的味觉华服。轻轻夹起一缕被鲜香四溢的羊肉汤温柔拥抱的米粉，它们软糯而饱满，宛如...
说到贵州的小吃啊，还有一样不得不提那就是务川仡佬油茶！这务川仡佬油茶啊，是一种具有民族特色的小吃哦！它以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。那油茶啊，是由茶叶、花生、糯米等多种原料精心制作而成的，口感香浓而有嚼劲；再配上那特制的调料和蘸料啊，哎呀，那味道真是绝了！每一口都充满了茶叶的...
首先得提的是酸汤鱼，这可是贵州的标志性小吃之一。鱼肉在酸辣汤底里悠然自得，每一口都是对味蕾的极致挑逗。酸汤里的那些香料，简直是味蕾的狂欢派对！吃上一口，仿佛能听见山泉水叮咚作响的声音。2. 贵州油炸粑 贵州油炸粑，这个小吃就像是个调皮的孩子，表面酥脆，内含豆沙，外酥里嫩。吃一口就让你忍不住还想...
豆沙窝是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足。一口下去，感受着其酥脆的外壳在齿间碰撞，之后是鲜甜交错的味道在舌尖交汇。每每想起总让人口水直流。想想都觉得好吃，吃起来就更加的不错了。6、雷家豆腐圆子 在做豆腐时需加入适量的盐、碱、香料、葱花等...
贵州，这片神秘而多彩的土地，自古以来就以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这片土地上，美食的种类繁多，口味各异，每一美食都蕴含着深厚的历史文化底蕴。今天小编就来分享舌尖上的贵州：六大特色美食小吃，你吃过几种？第一道：酸汤鱼 贵州酸汤鱼，堪称黔地美食的瑰宝。其烹饪之道，首在精心熬制酸汤，继而将...
3：丝娃娃，在当地又称素春卷，是贵阳当地的传统小吃。因为外形颇似刚出生的还在襁褓之中的婴儿，所以被称之为丝娃娃。吃的时候也非常壮观，端上桌都是十几碗菜，每一种分量都不大，而且基本上都是素菜，另外还会配一盘饼皮。用饼皮包上各种素菜，再淋上特色的酸汤，即可入口。丝娃娃既有素菜的脆嫩，又有酸汤...