豆花面是贵州遵义的一道特色小吃，顾名思义它由豆花和面条组成。用上等面加适量土碱做成的宽面条，再配以豆花、辣椒、花椒等调料烹制而成，配上灵魂蘸水，口感滑嫩，鲜香可口，可谓绝妙搭配。7、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵州地区的一道特色美食，它选用上等黄牛，经过多种工艺熬制出香醇的汤汁和牛肉，再配上滑...
冰粉是贵州夏日街头最常见的甜品，而玫瑰冰粉则是冰粉中的“天花板”。加了玫瑰酱的冰粉，散发着浓郁的花香，入口清凉细腻，甜中带着一丝微酸，层次感十足。坐在路边的小摊上，端上一碗冰粉，瞬间觉得生活都变甜了。10.豆腐圆子 豆腐圆子是贵州小吃界的“百搭王”。外皮炸得酥脆，内里却柔软鲜香，清淡中带着一丝鲜...
务川仡佬油茶：民族特色，独特风味 说到贵州的小吃啊，还有一样不得不提那就是务川仡佬油茶！这务川仡佬油茶啊，是一种具有民族特色的小吃哦！它以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。那油茶啊，是由茶叶、花生、糯米等多种原料精心制作而成的，口感香浓而有嚼劲；再配上那特制的调料和蘸料啊，哎呀，那味道真...
第一道：酸汤鱼 贵州酸汤鱼，堪称黔地美食的瑰宝。其烹饪之道，首在精心熬制酸汤，继而将鲜活之鱼巧妙融入其中。鱼在酸汤的怀抱中舞动，恰似游龙戏水，尽显鲜活之美。酸汤与鱼的交融，不仅令汤品带有浓郁的酸味，更让鱼肉浸润了酸汤的醇厚风味。贵州酸汤鱼，不仅美味可口，更兼具开胃之功效。在炎炎夏日，一碗酸汤鱼...
首先得提的是酸汤鱼，这可是贵州的标志性小吃之一。鱼肉在酸辣汤底里悠然自得，每一口都是对味蕾的极致挑逗。酸汤里的那些香料，简直是味蕾的狂欢派对！吃上一口，仿佛能听见山泉水叮咚作响的声音。2. 贵州油炸粑 贵州油炸粑，这个小吃就像是个调皮的孩子，表面酥脆，内含豆沙，外酥里嫩。吃一口就让你忍不住还想...
苗家糍粑是贵阳当地的传统小吃之一，贵州少数民族逢年过节都会吃它，口感软糯，香甜可口，可煮、可炸、可烤，口感绵软，而且价格也非常实惠。6、酸辣粉 贵阳的酸辣粉是一道经典的特色小吃。它以绿豆粉为主料，搭配酸菜、辣椒、花生碎等配料，炖煮而成。酸辣粉酸辣可口，口感丰富，成为贵阳人喜爱的美食之一。7、糯米...
1：凯里酸汤鱼，在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。2：贵阳肠旺面，其历史...
贵阳花溪牛肉粉是贵州省贵阳市花溪区的传统特色食品，主要原料为细而爽口的粉条、鲜嫩的牛肉、花生碎、辣椒酱等多种调料。这道美食具有浓郁的牛肉香味和辣味，加上独特的汤汁调制，口感鲜美，被誉为贵阳的代表性美食之一。凯里燃面 凯里燃面是一种非常受欢迎的贵州小吃，以其辣味和麻味而著名。这种面条通常用红油，...
今天推荐贵州十大特色小吃。裹卷 裹卷——很多种味道，有荤的有素的，很像是凉皮卷的馅料，皮很薄但是馅料大，里面还有折耳根，吃起来还不错。可以冷吃，也可以热吃，夏天吃冷的，清凉解暑，冬天吃热的，暖心还暖胃，在贵阳的街头巷尾转一转，这是很有名的一道特色小吃。炸洋芋 炸洋芋——炸金黄金黄的，配上...
一种贵州特色小吃，隶属于贵州省水城县，它以麻辣鲜甜、入口即化、下咽为特色。这是一口黑色的沙锅，中央凸起，边缘凹陷，内部凸起，多余的脂肪会顺着锅底流淌而下，保持着食材的原汁原味，再加上自己想要的调料，简直就是完美的搭配。米豆腐 贵州的一道特色美食——米豆腐，既贴近生活，又贴近群众，在夏天特别受欢迎...