1.碳水化合物:占总能量的50%-60%。主要来自粗粮、蔬菜、水果、豆类等食物。 2.蛋白质:占总能量的10%-15%。主要来自肉、鱼、禽、蛋类、奶制品、豆类等食物。 3.脂肪:占总能量的25%-30%。主要来自植物油、坚果、动物脂肪、奶制品等食物。 4.维生素:包括维生素A、B族、C、D、E、K等。主要来自各种蔬菜、...
【题目】5.根据下面的“食物成分表”,完成下面小题:ABCDEFGH食物成分表2名称品种能量水分蛋白质脂肪膳食纤维碳水化物维生素E3北京烤鸭肉类43638.216.638
1. 提供均衡营养:此套餐包含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,满足女性日常所需的各种营养素。 2. 促进消化健康:糙米饭、紫米粥等粗粮有助于增加膳食纤维的摄入,促进肠道蠕动,改善消化功能。 3. 维持血糖稳定:燕麦、全麦面包等低升糖指数(GI)食物有助于维持血糖稳定,减少能量波动和饥饿感。 4....
糖类是自然界中较丰富的有机物质,如日常食用最多的淀粉类食品(大米,面粉,玉米,甘薯,马铃薯等),食糖(蔗糖,葡萄糖,蜂蜜等)和膳食纤维(纤维素,半纤维素,果胶,藻胶等)都属于这类化合物。它在人们每日膳食中的摄入量远远超过了蛋白质和脂肪,是供给人体能量的重要物质。 糖类根据其分子结构和组成的不同可以分为单糖(...
②红薯营养丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,从营养的角度讲,红薯真算得上是一种健康的天然食物。据现代科学分析测定,每100克红薯约可产生热能122千卡,含蛋白质2.2克、碳水化合物28.9克、脂肪0.1克、膳食纤维1.2克、磷=50毫克、钾166毫克、...
人体需要的营养素主要包括蛋白质、(碳水化合物 )、脂肪、矿物质、水、膳食纤维和维生素七大类。 葡萄糖酸钙 (B)碳酸钙 (C)乳酸钙 (D)磷酸钙 (E)磷酸氢钙 疾病恢复期 生长发育期 饥饿时 老年期 基础代谢 疾病能量代谢 食物特殊动力作用 活动与各种劳动 肉类 谷类 豆类 蔬菜类 蛋类 蛋...
众所周知,膳食纤维是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质和维生素之外的人体“第七类营养素”,对人体有诸多好处。根据溶解度的不同,膳食纤维可分为不溶性和水溶性两类,由于不溶性膳食纤维口感粗涩且不易加工,而高分子水溶性膳食纤维黏度高、凝胶性大,在食品加工中也难以取得理想的效果。
多年来的研究表明,南瓜果实含有丰富的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等微量元素。 其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。 果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降...
②红薯营养丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,从营养的角度讲,红薯真算得上是一种健康的天然食物。据现代科学分析测定,每100克红薯约可产生热能122千卡,含蛋白质2.2克、碳水化合物28.9克、脂肪0.1克、膳食纤维1.2克、磷=50毫克、钾166毫克...