1. 羊肉味香肉嫩,无需放太多的调料就很好吃; 2. 大葱可换成洋葱;口味重的还可放青红辣椒、干辣椒、孜然等。 分类:热菜家常菜
19.翻炒均匀关火 20.一道美味的葱爆羊肉就做好了 21.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
1/9取羊里脊切成厚度适中的肉片。 2/9羊肉片放入碗中,加入淀粉抓匀上浆腌制大约一个小时。 3/9取二棵大葱的葱白部位切滚刀块,备用。 4/9大蒜二瓣拍碎备用。 5/9炒锅烧热后倒入适量色拉油。 6/9油温烧至八成热的时候倒入浆好的羊肉片,快速滑炒至变色断生后盛出。 7/9锅中再倒入少量色拉油,油温六七成...
做法步骤: 第1步、 羊肉去筋膜 大葱洗净切滚刀块 备葱姜水 第2步、放盐 白糖 料酒 香油 第3步、放老抽 葱姜水 第4步、放一半滚刀葱葱 抓匀 第5步、锅内打底油 烧热 下腌好的肉 迅速抖散 第6步、翻裹均匀 下另一半滚刀葱 第7步、待葱稍微回软 顺锅边烹入4克的醋 第8步、羊肉成熟 小贴士: 滚...
1.首先我们准备齐全做这款葱爆羊肉需要用到的食材:羊肉片我是直接买的涮火锅用的羊肉片,因为不想面对案板菜刀的血腥画面,也省去了洗羊肉、切羊肉的繁琐流程。因为羊肉带有天然的腥膻味儿,所以做葱爆羊肉最重要的就是配料调料了。葱姜蒜、尖椒香菜一应俱全。 点击查看大图 2.羊肉片是现成的不用处理可以直接炒...
羊肉片 500克 大葱 1根 盐 5克 生抽 2勺 醋 1勺 淀粉 1勺 料酒 1勺 黑胡椒 少许 蒜 2瓣 步骤/方法 1 羊肉片用料酒和淀粉还有黑胡椒抓拌一下，腌15分钟 2 葱切成葱丝，蒜切成蒜片 3 锅中发油烧至七成热，放入蒜片炒香 4 下羊肉放入滑炒变白。5 立刻放葱丝 6 倒酱油炒匀，最后加入少许醋，...
葱爆羊肉的做法 步骤1 准备食材:羊肉片:250克、大葱葱白:1根、姜:3片、盐:3克、白胡椒:1克、酱油:2勺、料酒:2勺、淀粉:半勺,香油:1勺,糖:4克。 步骤2 羊肉片解冻后清洗一下,攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀,调碗汁备用。
葱爆羊肉 超级滑嫩鲜香。原料：羊里脊、大葱、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉。做法步骤：第1步、准备一根大葱和一块羊肉。第2步、肉切片，大葱切菱形段。第3步、腌制羊肉，放入白胡椒粉。第4步、一勺酱油。第5步、一勺料酒。第6步、一勺淀粉。第7步、将羊肉和调料抓匀。第8步、抓匀后倒入豆油，再次抓匀。第...
葱爆羊肉的做法 步骤1 1.材料:羊后腿肉,大葱。 调味料:生抽,老抽,陈醋,盐,胡椒粉,香油 刀具:金娘子锋钢大菜刀 步骤2 2.羊肉切成大小均匀的薄片,大葱切棱形片,大葱切完后把葱掰散。 步骤3 3.羊肉里面放入少许胡椒粉,一小勺盐,一勺生抽,少许老抽,把它抓匀,最后放点香油抓匀后腌制10分钟。
葱爆羊肉的详细做法步骤:1、备好羊肉片 2、葱斜刀切段,姜切丝 3、锅中放油,下入姜丝和约20克的葱,煸炒出香味 4、下入羊肉片炒至变色, 5、加入生抽翻炒均...