艾米果的做法,艾米果怎么做请看步骤:1.先准备好食材2.将洗净的艾草先焯水,焯水断生后捞起来过凉水清洗两遍,这样可以去除艾草的瑟味3.将糯米粉和粘米粉按照1比1的量倒入盆中,将焯水的艾草用破壁机加点水打碎,再倒入粉中搅拌...
1、艾草买多了不要紧,可以煮熟切碎后放冰箱冷藏,想吃时再拿出来做即可。 2、煮艾草用的是食用碱,为了让艾草看起来更绿。 3、春天还可以加入春笋也好吃,但是不要去加香菇等一些味道浓郁的菜。 4、艾米果蒸的时间不宜过长,不然米果会烂掉还有表黄些。 5、艾米果也可以做成甜口,馅料换成花生芝麻糖,或者豆沙都...
第1步、准备好艾叶草，取叶子。第2步、起锅烧水，加适量的食用碱，下入艾草叶，煮熟。第3步、煮透。第4步、捞入凉水中，清洗干净苦涩味（要多洗几遍哦）。第5步、加适量的水打成泥。第6步、艾草泥。第7步、艾草泥加入糯米粉和粘米粉中。第8步、加入少许油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛。...
艾米果的用料 步骤1 采下嫩嫩的艾叶芯,满手都是清香。 步骤2 洗净艾叶后放入大锅,加上食用碱,水开后5分钟。关火,闷10分钟。 步骤3 捞出来。 步骤4 直接买的农家自制籼米粉。可以给宝宝做辅食吃的那种哦。 步骤5 糯米粉。 步骤6 趁热揣艾叶,糯米粉,籼米粉,白糖。艾叶里还有水,所以不用着急放水。揉均匀...
艾米果的用料 艾叶一斤糯米粉500g 米粉500g食用碱一勺 红糖适量 步骤1 采摘艾叶,当时还下着小雨,想吃艾米果是想疯了。哈哈哈哈 步骤2 将艾叶挑去老梗,洗净。 步骤3 锅中加入食用碱,为的是保持颜色鲜绿。加入艾叶,煮到用手可以捏烂艾叶根部。 步骤4 ...
艾米果 艾米果的做法 又是一年清明节,这个节日我们家必吃的一种食物就是清明果,也叫艾米果,还有很多地方叫青团 步骤1 艾叶处理好,留嫩的部分用水洗干净 步骤2 锅中烧开水 步骤3 放入艾叶焯水二三分钟加入一勺小苏打煮二分钟捞出 步骤4 过凉水 步骤5...
做艾米果,得用糯米,把糯米浸了,磨成浆,“再用细白布袋子吊起去水分,这样磨的糯米粉就细白,做米果都得这么细白的米粉。再将采摘到的艾叶,洗净,在热水中稍煮一下,揉搓去苦味后,按一比一的比例,配上用臼碾得糯米粉,掺进糯米粉中揉,揉得艾叶与糯米粉完全融合了,就拿去蒸,然后用手使劲充分揉和,做成一个...
艾米果,客家人的美食 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 艾草 、 糯米粉 、 苏打粉 、 油、盐适量 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 新鮮采摘艾叶 步骤2/9点击查看大图 采回后掏干净其他草料 步骤3/9点击查看大图 水烧开,放点油,把艾草放进锅里煮烂,煮时放点苏打粉,去涩味 ...
清明节的到来,除了祭扫和寄托哀思外,吃艾米果也是我们的传统习俗。那么艾米果,你吃对了吗? 清明节前后,艾草茂盛,是吃艾米果的旺季,每年这个时候,客家人都兴做艾米果,用来敬谢先人和招待客人。艾米果的表皮光滑,色似翡翠,清香扑鼻,食而不腻,风味独特,具有温肺暖脾,散寒除湿等...
一个吃着艾米果长大的江西人,无论离家的路有多远,离乡的时间有多长,都无法忘掉那沐浴着春风采撷艾草的时光,那一家人围坐一桌揉搓米果团的时光。 有人说:“去野外采摘艾草,是江西人对春天的尊重。”深以为然。 清明前后,田埂地头的艾草便蓬蓬勃勃地冒芽长叶了,它们青翠欲滴、姿态妖娆、随风轻舞,散发着淡淡的幽香...