中新网赣州3月16日电 (熊锦阳)打铁花、唱山歌、吃美食……3月15日，江西省赣州市兴国县良村镇第二届艾米果美食文化节开幕。活动现场，来自全镇各村的15支队伍熟练操作，将艾叶加工成小巧精致的艾米果。空气中弥漫着淡淡的艾叶香，这不仅是春日的味道，更是良村镇探索“美食+”产业发展，助力乡村振兴的生动注脚。
于是乎,在江西浩如烟海的美食宝库中,一道春天的美味——艾米果,以其悠久的历史和独特的风味在民间代代相传,成为不可多得的美味佳肴。 二 艾米果,不仅仅是一道小吃,它承载着江西人文的精髓,以及那份对美食的无尽热爱和追求。 时至今日,当一种舌尖上的味道成为习惯,它所承载的文化是抹不去的乡愁味道,是南方春...
第1步、准备好艾叶草，取叶子。第2步、起锅烧水，加适量的食用碱，下入艾草叶，煮熟。第3步、煮透。第4步、捞入凉水中，清洗干净苦涩味（要多洗几遍哦）。第5步、加适量的水打成泥。第6步、艾草泥。第7步、艾草泥加入糯米粉和粘米粉中。第8步、加入少许油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛。...
江西特色艾米果,很久没亲自动手体验了,独特的家乡味道太好吃了 深圳小何摄影 1449粉丝 · 847个视频 关注 接下来播放自动播放 02:51 衡越和杜旭东演唱《谁是我的新郎》太搞笑了,笑得肚子疼 欢笑无限秀 14万次播放 · 1028次点赞 02:07 外国网友给下司犬狗王起了响亮的名字—查尔斯国王 油管店小二 605次播放 ...
艾米果，这道蕴含江西人文韵味的特色小吃，不仅承载着人们对美食的热爱与追求，更融入了无尽的乡愁与思念。随着时光流转，艾米果已成为江西人心中抹不去的春日记忆，是南方烟火的独特气息，是母亲灶台边的辛勤付出，也是游子远方对家乡的深深眷恋。对于每一个在艾米果陪伴下成长的江西人来说，即便离家再远、时间再长，...
江西信丰:客家艾米果 满口春意浓 在江西省信丰县大桥镇青光村,村民在整理刚刚采摘的新鲜艾草。新华网 王凯丰 摄 春天到,艾草香。每年春分时节,赣南地区都有制作艾米果的习俗。在江西省赣州市信丰县大桥镇青光村,村民们趁着春日里的好天气,将采来新鲜的艾草榨出汁液,加上糯米粉或糯米浆和成团,包上或甜或咸的...
做艾米果,得用糯米,把糯米浸了,磨成浆,“再用细白布袋子吊起去水分,这样磨的糯米粉就细白,做米果都得这么细白的米粉。再将采摘到的艾叶,洗净,在热水中稍煮一下,揉搓去苦味后,按一比一的比例,配上用臼碾得糯米粉,掺进糯米粉中揉,揉得艾叶与糯米粉完全融合了,就拿去蒸,然后用手使劲充分揉和,做成一个...
艾米果(江西特色美食)的做法 1.挑个好天气去采摘一些艾草回来 2.采摘回来的艾草挑好、洗净 3.洗好滴干水分 4.烧水,待水沸腾倒艾草下锅煮 5.煮烂捞出、抓干水分 6.放入米浆里(建议把煮好的艾草剁碎一些) 7.下锅不停搅拌…… 8.再继续、不停的翻,压,加食用油继续…直至它熟透,不粘锅为止(这个步骤是...
生长在这片红色土地上的艾米果，是江西赣南的特色小吃，也被称为清明果。艾米果始于晚清时期，与一位姓艾的女人有关，极具传奇色彩。传说中，这位被称为艾嫂的女人在修水县城开设了一个小茶摊，尝试用艾叶和糯米粉制作了一种形似饺子的点心，这种点心因其清香可口而广受欢迎。这个名字不仅体现了其原料，还巧妙地...
艾米果确实是江西的特产,主要在赣南地区非常流行,是江西赣南一种特色的汉族小吃。艾米果做起来简单,且历史悠久,表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。它通常是由艾叶和糯米粉制成的,馅料有甜有咸,可以根据个人口味来选择,形状也多变,有的似饺子,有的如圆球。 艾米果不仅风味独特,而且在...