【下厨房】肉皮冻(或者清水)栏目为您推荐肉皮冻(或者清水)的做法大全,肉皮冻(或者清水)怎么做好吃,肉皮冻(或者清水)家常做法和肉皮冻(或者清水)怎么用,更多肉皮冻(或者清水)菜谱做法就来下厨房
3.刮去油脂 4.背面刮净 5.用剪刀将肉皮剪成丝 6.另起锅水烧开放入肉皮 7.洗一下捞出 8.大葱切段 9.姜切片 10.将调料放入调料袋 11.将焯好水的肉皮丝倒入盆中 12.倒入纯净水 13.加入白酒 14.盐调味 15.搅匀 16.放入料包 17.上锅蒸1.5小时 18.取出料包冷却一夜 19.冷却一夜的肉皮冻 20.扣出 ...
肉皮冻是一种蛋白质含量非常高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的肉皮冻、不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。详细步骤见小贴士。 作者: 燕扉扉 52分钟 家常味 高级 其他 其他 其他 用料 猪肉皮 160克 料酒 10克 姜片 3-5片 生抽 10克 盐 2克 ...
肉皮冻，Q弹爽口，美味下饭 肉皮冻 By 舌尖居士 原料：肉皮、葱姜、生抽、盐。做法步骤：第1步、肉皮洗净，凉水下锅水开2分钟后捞出。第2步、趁热用刀去除油脂部分。第3步、切成小条。第4步、再次凉水下锅。第5步、锅开后撇去浮沫，放入适量的葱姜，盖上锅盖改小火炖上50分钟左右。第6步、50分钟后捞...
肉皮冻的做法 前几天做了雪白的肉皮冻，家人吃的不亦乐乎，那就在做一个能吃到肉皮的水晶冻吧~By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】用料 猪皮 200克 水 1000克 姜 5片 盐 10克 料酒 2勺 香叶 2片 桂皮 1块 八角 2个 做法步骤 1、肉皮备好 2、肉皮放入冷水锅中，加入姜片料酒 3、水沸腾煮5分钟 ...
肉皮冻的做法,肉皮冻怎么做请看步骤:1.1.肉皮温开水洗净,冷水下锅加葱姜料酒(没有大料)开锅取出,毛、肥油去掉切丝2.空盆放肉皮加少许盐、小苏打、料酒搓洗至水清透(我洗的没那么透,因为我懒)2.起锅烧水,肉皮喝水1:3➕葱姜、大料、料酒或白酒煮至肉皮轻轻一夹就断
肉皮冻，Q弹爽滑，满满的胶原蛋白 肉皮冻 By 筠旸JY 原料：猪肉皮、八角、花椒粒、葱、香叶、盐、生抽、老抽、姜片。做法步骤：第1步、猪肉皮用清水浸泡洗净。第2步、凉水入锅煮开，煮一会儿去污。第3步、辅料备齐。第4步、肉皮煮好后放凉一些，用小镊子摘去猪毛，一定要有耐心，否则十分影响口感，然后刮去...
肉皮冻的做法步骤 步骤1 1️⃣烧肉皮,再泡温水,然后用刀或钢丝球刮掉黑色的部分。 步骤2 2️⃣刮干净的肉皮下锅,水稍微有些开了,就关火温水里浸泡着,然后操作刮油脂和切肉皮。因为煮的太过了,刮油脂肉皮时容易断。肉皮太凉了,肉皮切的也非常废力。
做法步骤 1、天气太热了，咱们来做一道既健康又解腻的小吃———肉皮冻有请唯一的主角，猪肉皮 2、冷水里放肉皮，小葱和姜片 3、还有黄酒，煮开，几分种就可以关火，这一步除了去腥，主要还是为了更方便的切去肉皮内侧的肥肉 4、煮好的肉皮，检查肉皮上有没有猪毛，拔掉 5、用最大的耐心，切去肥肉，越...