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米酒的做法的做法 步骤1 准备工作之一 泡糯米: 用没过米面3-5cm的水浸泡糯米,夏天大概3–4小时,冬天12小时左右,根据水温不同时间无固定,泡好的米能用手指轻松碾碎即可。 圆糯米泡的时间比长糯米久! 步骤2 准备工作之二 蒸米或者在晾米饭的时候需要做的: 1、清洁容器及双手,确定接触米酒的一切容器都无油无生...
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米酒的做法 步骤1 糯米洗净,清水浸泡过夜。 步骤2 将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。 步骤3 用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。 步骤4 酒曲倒入凉开水中,混合。 步骤5 ...