第二天醒来,看到自己的随从仍醉卧醒,桌上美酒牛腊巴已一扫而光,柳刺使长叹“酒醒不见牛腊巴啊!”后来就有了“酒醒不见牛腊巴”的典故。 【原料】:精选牛肉、食糖、食盐、红椒粉、芝麻等。 【口感】:味比较辣,五香味浓,烤得很干,有嚼头
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牛腊巴(柳州柳城特产)的做法步骤 步骤1 将牛肉根据肉的纹理,进行竖着切,切长条(越薄越好)。 步骤2 将肉放盆里,倒入生抽、老抽、香油、辣椒粉、花椒,多搅拌,使每块牛肉都裹均匀。 然后放冰箱腌制8小时左右。 步骤3 将牛肉一块一块的展开,平铺在烤架上,我用的是烤箱烤,没有传统上的用炭火烤。 大家通过这张...
柳城太平牛腊巴制作技艺于2018年入选第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。时光的齿轮不停运转。如今的牛腊巴除了原味,还有麻辣味、孜然味等新口味。因为有当地牛腊巴制作技艺传承人的研发与带动,有当地政府的搭台与助力,一袋牛腊巴,带火了整个乡镇,助推了乡村...
传说在唐代，柳宗元被当地的牛腊巴美食吸引，并留下了“酒醒不见牛腊巴”的赞叹，这一故事提升了牛腊巴的文化背景与吸引力。故事据说发生在唐代元和年间，柳宗元途经现今的太平地区时，受到当地热情好客的主人以自酿美酒和秘制牛腊巴的盛情款待。柳城牛腊巴因其独特风味及历史背景获得“市级非物质文化遗产”的称号。
“这两天正在生产一批牛腊巴。”11月22日,在柳城县太平镇,牛腊巴制作技艺传承人许东州正带领工人制作着牛腊巴。 工人将牛肉放进炭火烤箱 今年52岁的许东州祖籍贵港平南,后来跟随父亲来到太平,靠着制作牛腊巴这项手艺,在柳城县太平镇扎下...
走进科学之牛腊巴的制作来搞笑的大王 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 62 0 01:41 App 很青涩的地方美食宣传片/被领导pass的片子/我不要你觉得我要我觉得 我要发! 49.3万 5072 09:03 App 超大金色巧克力复活蛋被我卷进冰淇淋里了?!谁能抗拒这种甜蜜! | Ice Cream Rolls 【ASMR】 ...