地址:柳州市岩村路211号一楼 简介: 1、基本情况柳州市鱼峰区桂美牛腊巴店成立于2021年11月24日,位于柳州市岩村路211号一楼,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营;餐饮服务;食品销售;食品互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:外卖递
将牛腊巴从烤网取下,用茶油或是花生油炒一下,不至于吃起来太干。 备注:考虑卖相好看的话,可以在出锅时洒上点白芝麻。 说明:传统的做法是,牛腊巴烘干后,在茶油锅里炸一下。捞出即可。
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牛腊巴(柳州柳城特产)的做法 将牛肉根据肉的纹理,进行竖着切,切长条(越薄越好)。 将肉放盆里,倒入生抽、老抽、香油、辣椒粉、花椒,多搅拌,使每块牛肉都裹均匀。然后放冰箱腌制8小时左右。 将牛肉一块一块的展开,平铺在烤架上,我用的是烤箱烤,没有传统上的用炭火烤。大家通过这张图片可以看出牛肉纹理,一定...
在广西柳州,柳城特产太平牛腊巴可谓家喻户晓。牛腊巴是用精选牛肉制作成的牛肉条,颜色红光油亮,味香辣,有嚼劲,是柳城县太平镇的一种民间传统美食。牛腊巴,是备受柳州人喜爱的特色小吃。经明炉炭烤、辣油酥炸的高山黄牛肉,香辣爽口、香酥味醇,刺激着柳州人的味蕾,其独特的风味也赢得了四面八方游客的青睐。对于...
他现在的年产量是120吨，牛肉干40吨，产值在一千万元以上。看完这柳州牛腊巴的起源，和如今的销量，这样看把牛腊巴称作柳州美食也可以算是名副其实了吧，果然柳州不愧是盛产美食的城市，小编仔细查了一下，柳州除了螺蛳粉出名，还有着许许多多的美食没被宣传开来，看来是柳州的美食文化还没被宣传到位呀！
在柳州的街头巷尾，流传着一种美食的传奇，那就是柳州许师傅牛腊巴。这是一种经典的柳州小吃，以其扣人心弦的香气和美味口感，吸引了无数食客的目光和胃口。牛腊巴是由特制的牛肉和米粉制成的。整个制作过程需要用心和耐心，绝对不容半点马虎。许师傅坚持选用优质的新鲜牛肉，经过精心处理和腌制，其嫩滑可口的口感...
柳城县文化馆馆长陈静介绍,相传唐代元和年间,柳宗元到柳州做刺史时,与随从途经现今的太平地段,见天色已晚,便在一许姓小客栈落脚。好客的主人拿出自酿的美酒与祖传秘制的牛腊巴招待客人,香酥且回味无穷的牛腊巴与美酒同饮,甚是美妙,不知不觉柳...
太平古镇，位于柳州市区南部，是一座拥有千年历史的古镇。在这里，古色古香的建筑、青石板铺就的街道，以及弥漫在空气中的传统美食香气，共同构成了一幅动人的画卷。而许师傅牛腊巴，正是诞生于这片充满文化底蕴的土地上。走进许师傅的店铺，你可以看到一块块色泽油亮、香气扑鼻的牛腊巴整齐地摆放在货架上。这些牛腊...
“天下美食千万般,柳州牛腊巴味独鲜。”这句话真是道出了柳州牛腊巴的独特之处。在柳州这片充满风情的土地上,牛腊巴就像一颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。柳州牛腊巴不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承和家乡的味道。每当提到牛腊巴,那浓郁的香味仿佛瞬间弥漫在空气中,令人垂涎欲滴。这道历史悠久的美食,承...