1.海参选取适量,洗干净,放进无油的盆里,放凉水泡发24小时,中途换3次水。 2.泡发24小时后,清理海参,图中画圈的部位就是沙嘴。 3.清理海参:用剪刀剪开海参去除沙嘴,忘了拍图,亲们可以参考下图,需要去掉里面一圈白色的海参牙,并将内部洗净,海参筋剪断。 4.我是21号晚上泡的。22号晚上收拾干净换清水。23号...
1只 泡发淡干海参的做法步骤 步骤1 刺粗壮的好 步骤2 称一下 步骤3 长度 步骤4 第一天晚,泡发0小时, 每12小时换一次水,需要用净水,我用的是滤芯过滤的水,用来泡发的盒子要洗净,保证无油,据说海参碰到油会溶解,没试过。 泡发全程都需将盒子盖上盖子放入冰箱冷藏 步骤5 第二天晨,泡发12小时 展开全部 ...
步骤1 取淡干海参10个放入一个无尘无油的盆中,用清水冲洗表面浮尘(切忌:海参最怕带油污,所以对泡发器皿要求严格,坚决一滴油污不能有,否则会泡发失败) 步骤2 用半盆冷水浸泡海参,放置冰箱冷藏,浸泡48小时左右,大约12小时左右换水一次,保证每根海参无硬芯。 步骤3 浸泡48小时后,将海参延腹部开口处剪开,去掉...
买的大连纯淡干海参,这次泡发四十只。 初始重量195.7G 步骤2 ⚠️泡发海参很重要的一点,泡发的容器一定要无油并且要大。 第一天晚上每个盒子装二十只海参,先加纯净水后放入冰块,放入冰箱保鲜储存。 步骤3 第二天晚上洗干净手后换纯净水➕冰块,放入保鲜,能看到海参长个了。 步骤4 第三晚同样,洗手换纯净...
泡发淡干海参的做法步骤 步骤1 网购的大连淡干海参。 步骤2 泡发海参 第一步:回软 使用纯净水将海参放入无油容器中,放入冰箱的保鲜层(冷藏室),保持水温0~5℃度,泡发48~72小时,每隔12小时换一次水。 (注:一定要用纯净水,第一步要把海参泡软,没有硬芯才行,并不会增大很多,所以刚开始泡发的容器可以小一...
泡发海参的容器跟材料:锅,剪刀,密封保鲜盒,保鲜袋。(泡发的容器跟材料必须洁净无油,鱼儿家专门为泡发海参准备一套容器跟材料)食材:1、淡干海参;2、纯净水。 2.海参的挑选:到正规店面购买品质高的淡干海参。 3.泡发过程:1、泡;将淡干海参置于装有纯净水的保鲜盒中密封,放入冰箱保鲜层,浸泡36个小时左右,保...
准备淡干海参 首先洗净冲洗一下泥沙 步骤2 准备干净容器和纯净水 将海参放入装有纯净水的容器中 (切记整个过程不能有一点油!否则影响泡发效果)放入冰箱冷藏 每天换水2-3次 泡2-3天 图是泡了三天以后的样子 步骤3 将泡好的海参从腹部用剪刀剪开去掉内脏和沙嘴 再用剪刀将海参内部的筋剪断 有利于泡发 ...
淡干海参的泡发过程需要耐心和细致的操作,以确保海参能够充分膨胀并保持其营养价值。以下是淡干海参泡发的详细步骤: 一、准备阶段 选择容器:准备一个干净无油的容器,因为海参在泡发过程中如果接触到油,会影响其泡发效果和口感。 选择水源:最好使用纯净水进行泡发,避免使用自来水,因为自来水中可能含有杂质,影响海参...
首先，准备一只干净无油的容器，这是泡发海参的关键一步。海参在泡发过程中如果接触到油，会导致海参自溶，从而影响泡发效果和海参的口感。因此，所有与海参接触的器具都必须确保无油。接着，将淡干海参放入容器中，加入足够的纯净水，确保水完全没过海参。这里强调使用纯净水，是因为自来水中可能含有杂质和氯，这些...