泡海带的做法 步骤1 干海带洗净泡发(海带选择泡发以后会比较厚的,这样的海带肉质嫩) 步骤2 中间需换水三次 步骤3 泡发好的海带 步骤4 示范两种刀法,这种是切丝,(丝状的口感较菱形的要有韧性) 步骤5 菱形◇,口感面,小朋友吃建议还是菱形好夹,好喂也容易吃,今天示范菱形的 步骤6 将泡发好的海带全部切成你...
1 海带泡软，清洗干净 2 坐锅，加水，加海带 3 盖上盖，开火，中火煮 4 2分钟之后，揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火 5 当海带变凉，将海带夹到一个容器瓶内 6 添加食醋，浸泡 7 盖上盖浸泡 8 一般30分钟之后就可以吃了
配料:海带适量、猪皮适量、香油1汤勺、盐少许、冰糖20颗、花椒少许、香叶3片、八角3个、桂皮2小块、干辣椒6个、姜1小块、蒜4瓣、葱2根、料酒1汤勺、老抽1汤勺、生抽2汤勺 烹饪步骤:1.猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。 2.姜切片、蒜拍破。 3.海带洗净、少许牙签。 4.海带...
1/5干海带适量。 2/5提前用凉水泡一晚,就成这样了。 3/5海带清洗干净后捞出,放进煮锅,撒少许的碱面,煮开后中火盖盖煮15分钟。 4/5关火后,焖制15分钟左右,再捞出海带,放凉水继续浸泡5--6个小时。 5/5最后把泡好的海带分成小份(每份的量正好是每顿所用的量),用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻保存,随食...
1、将干海带放入蒸笼中。2、倒入适量的清水，并开始蒸制。蒸制时间大概为30分钟。3、蒸熟的海带取出备用。泡发海带 1、准备一盆清水，将蒸熟的海带放入水中开始泡发。2.建议用冷水进行浸泡，可以选择时间稍长一些。如果急于食用，可以适当缩短泡发时间。3.可准备一盆淘米水，加入少许白醋，搅拌均匀后将海带放入...
直接水洗或放水里泡发 泡干海带时，如果直接水洗或者直接放水里泡发就大错特错了！ 因为海带上有一层白色物质叫甘露醇，它具有利尿排毒功效的功效，但容易溶于水，如果直接水洗，营养就浪费了。 热水泡发 看似用热水泡发干海带，速度会比冷水快一些。但其实不是！ 因为用热水泡发干海带，会使海带表面的组织变软...
2、蒸好的海带拿出晾凉，然后再放到淘米水中浸泡，当然也可以放到清水中浸泡，只不过淘米水泡发出的海带口感和颜色更好、而且无腥味，这样浸泡过的海带味道会更鲜美。海带上出现“小疙瘩”还能吃吗？这是一直困扰许多人的问题，答案是肯定的，可以吃，只是口感会差。另外泡海带直接加水泡就“废”了，要先蒸再泡，...
接下来胡厨师长就教大家一招，5分钟就能将海带泡胀，省时又实用，还没腥味。【原材料准备】：海带一匹、白醋、水适量。【具体做法】：第一步：一匹海带比较大，大家可以用剪刀将海带剪成2-3片，然后在准备一个放得下的盆（锅），然后把海带全部放入到盆（锅）中。第二步：放适量的水到锅中，然后大火将水...
【泡海带的做法】：步骤一：买回家的一匹海带会比较长，是不好放到盆中，大家可以将一匹海带剪成3-4个小块，然后把需要使用到的海带全部放入到大盆中盆尽量选大一点，这样可以多放一些水到盆中，加快海带泡发的速率。如果家里没有大盆，用炒菜的锅也是可以的。步骤二：准备一盆和体温接近的水，然后把水全部...