为了进一步提升海带的软化效果，可以在浸泡水中加入少量的食用碱，或者小苏打。这些物质，能够中和海带中的酸性成分，促进其更快地吸收水分，同时，也能有效去除海带表面的黏液，减少腥味。一般建议每升水中，加入一小勺食用碱或小苏打，搅拌均匀后，将海带放入其中浸泡。需要注意的是，加入的量不宜过多，以免影响海带...
1.干海带适量。 2.提前用凉水泡一晚,就成这样了。 3.海带清洗干净后捞出,放进煮锅,撒少许的碱面,煮开后中火盖盖煮15分钟。 4.关火后,焖制15分钟左右,再捞出海带,放凉水继续浸泡5--6个小时。 5.最后把泡好的海带分成小份(每份的量正好是每顿所用的量),用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻保存,随食随取。
步骤1/11点击查看大图 干海带洗净泡发(海带选择泡发以后会比较厚的,这样的海带肉质嫩) 步骤2/11点击查看大图 中间需换水三次 步骤3/11点击查看大图 泡发好的海带 步骤4/11点击查看大图 示范两种刀法,这种是切丝,(丝状的口感较菱形的要有韧性) 步骤5/11点击查看大图 菱形◇,口感面,小朋友吃建议还是菱形好夹,...
食材准备：海带提前泡一下切成一小片一小片的，蒜切成片、小米椒切碎！调料与步骤，请看上图！备注：我买的海带是比较咸的，所以我泡了整整一晚，我还反复冲洗了好几遍，这大约是一斤海带左右！泡海带真的是道很好的下饭菜，拌一碗热乎乎的粥吃，真的是太美味了！# #热点引擎计划# ...
步骤一：准备海带 将海带放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和海藻质。然后将海带剪成适当大小的段，以便更好地泡发。步骤二：泡发海带 在一个容器中，加入适量的水，将海带放入水中浸泡。关键是在水中加入适量的白醋，这是独特方法的关键。白醋可以帮助去除海带中的腥味，并且能够加快泡发的速度。步骤三：等待...
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接下来胡厨师长就教大家一招，5分钟就能将海带泡胀，省时又实用，还没腥味。【原材料准备】：海带一匹、白醋、水适量。【具体做法】：第一步：一匹海带比较大，大家可以用剪刀将海带剪成2-3片，然后在准备一个放得下的盆（锅），然后把海带全部放入到盆（锅）中。第二步：放适量的水到锅中，然后大火将水...
其实泡发海带用40度左右的温水是最好的，不仅能加快海带的泡发，而且不会影响口感，营养也不会流失。我们的水可以稍微多倒点，要将海带完全淹没。海带之所以比较难泡发，是因为在海带的表面有一层叫做褐藻素的胶质。这种胶质不溶于水，如果只是用普通的方法，要想海带泡发就需要比较长的时间了。那么这个时候，我们...
食用干海带前一般需要在冷水里浸泡12个小时左右，并且还需要及时更换水，有助于砷量的溶解。海带属于一...
海带泡三个小时左右就可以了。可以用凉水泡海带,这样能够增加海带的口感,泡干海带的时间要适当的增长一些,海带里面含有的微量元素也是比较丰富的,而且还含有非常多的矿物质,平时吃一些海带能够增强体质,对免疫力的提高有非常好的帮助。 本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗相关...