【下厨房】月饼馅料栏目为您推荐月饼馅料的做法大全,月饼馅料怎么做好吃,和月饼馅料的家常做法,更多月饼馅料的做法步骤就来下厨房。
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凤梨馅 去皮风梨1500g,冰糖110g,麦芽糖110g,黄油20g 凤梨切小块,搅碎,挤出多余汁水,倒入不粘锅,煮至粘稠,加入糖和麦芽糖,融化后加入黄油,炒至抱团。 开心果奶黄馅(我买的开心果酱不绿鸡蛋液200g,砂糖80g,牛奶60g,淡奶油80g,低粉35g,玉米淀粉45g,奶粉30g,开心果酱60g,黄油35g 咸蛋黄肉松馅...
山楂馅 配方：山楂300克、冰糖25克、糯米粉200克；制作方法：1、山楂去核与冰糖倒入不粘锅中，小伙炒至软烂；2、加入糯米粉，炒至抱团即可。这8款经典月饼馅料配方和教程赶快码住，今年的月饼就不用再买啦！还可以根据自己的喜欢和口味调整配方，比买的好吃多啦！赶快在家做起来吧！月饼馅料 | 月饼教程 | 月...
第六款：蜜桃冬瓜馅 桃子作为一种比较受欢迎的水果之一，平时除了做果酱外，也是做月饼馅的好食材。喜欢吃桃子的朋友，这款馅料一定别错过。蜜桃冬瓜馅制作步骤：1、水果馅料的话一般都要用冬瓜做基地馅料，一便帮助它成团。准备5斤冬瓜，去皮去瓤，再切成小块，放到料理机中打碎。然后用纱布过滤掉水分，留下冬瓜...
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3、枣泥馅配 红枣(去核称重) 1000g,玉米油 160g,清水 80g 4、自制白芸豆馅(桃山皮月饼用) 白芸豆500g、水适量、玉米糖浆35g、细砂糖40g、全脂奶粉40g、黄油45g 5、黑芝麻馅 脱皮绿豆500g、熟黑芝麻170g、细砂糖320g、玉米糖浆120g、芝麻油100g、玉米油100g ...
小贴士:奶黄馅别炒过了,否则太干会导致流心馅不流心哦! 6、之前做的流心馅冻结实后取出来,切成12份,然后继续放入冰箱里冷冻。 7、奶黄馅凉透之后分12份,每份24克。包入流心馅(约6.5克/个)。全部都包好,流心奶黄馅就做好了,放入冰箱冷冻。 除了以上的五种馅料之外,你还喜欢什么馅的月饼,评论区大家一起聊...
【经典低糖红豆沙】做月饼和中式糕点，用的比较多的就是红豆沙馅。食材和配方：红豆 250克，清水 500克，白砂糖 30克，麦芽糖 50克，玉米油 80克。做法：1.红豆清洗干净，加500克清水放入电压力锅里煮40分钟。2.煮熟的红豆放入自带打碎程序的多功能锅里打成细腻的红豆沙。3.加入麦芽糖、白砂糖和玉米油。4....