卷卷面包的做法 步骤1 1,黄油除外所有材料混合揉至扩展阶段,能拉出薄,因为我是手工和面已经没力把过程拍下了… 步骤2 2.基础发酵,因为天气冷所以我把盘子放在另一个装着热水的盘子里,发酵好了就排气,先做了一个450克的土司,剩下的分60克一份做好造型,放入烤箱进行二次发酵,我放了两盘热水帮助发酵,发好...
卷卷面包的做法,卷卷面包怎么做请看步骤:1.把除了黄油之外的其他食材倒进去打到粗膜,之后倒入黄油打出手套膜2.发酵1.5小时3.至两倍大4.分成四份,静置15-20分钟5.融化黄油6.将面团擀扁,涂抹上黄油...
卷心面包的做法 步骤1 把所需要的食材准备好,面盆里依次放入面粉,盐,酵母,鸡蛋,糖。开始揉面,面团揉好放入黄油。 步骤2 面团醒发30分钟,比之前大两倍 步骤3 发好的面团,把气排空,揉成长条。 步骤4 分成四份,醒发10分钟 步骤5 擀成面皮,把葡萄干卷入 步骤6 卷好 步骤7 醒发30分钟 步骤8 放入...
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1 按以上配方顺序用电子称把全部材料准确称量放面包桶内。开启标准面包程序,启动面包机。2 启动28分钟后面包机和面程序结束。3 轻松拉出手套膜。4 把面团整理好,取消标准面包程序,选择发酵程序,时间设置为30分钟。面团发酵完成后,体积已超出2倍。5 取出面团,平分两份,排气滚圆,保鲜膜覆盖,松弛15分钟。6 ...
食材 面粉 250克 鸡蛋 1个 酵母 3克 白糖 30克 食用油 30克 牛奶 100克 盐 2克 蔓越莓干 15克 步骤/方法 1 将所有的材料放入面包桶中,先放液体,再放粉类。盐和糖对角线放,发酵粉放入面粉堆中,用面粉盖起来。然后按和面键,让其揉成光滑面团。我按了二次和面键 2 按发面键,让其发至二倍大。3...
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豆沙卷面包的做法 简介 特别喜欢吃豆沙馅的面包,这款面包皮薄馅大,吃起来过瘾,喜欢的看看:食材 高筋面粉 160克 低筋面粉 40克 酵母 2.5克 细砂糖 35克 盐 2克 奶粉 7克 全蛋液 30克 牛奶 100克 橄榄油 25克 红豆沙 180克 步骤/方法 1 先放液体牛奶和白糖,鸡蛋,加橄榄油油(如果用黄油,就用...