香哈菜谱为您提供面包卷的做法图文步骤讲解,内附面包卷的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及面包卷的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
面包卷的做法,面包卷怎么做请看步骤:1.所有70%中种放入一起,揉均匀2.盖保鲜膜室温发酵三个小时3.发酵三个小时的状态4.除了所有黄油和盐的所有主面团的材料和中种面团放置一起5.厨师机搅拌桶揉到扩展状态,加入黄油和盐,继续揉面...
面包卷的做法 1.后油法和面,揉到扩展出膜,第一次发酵到2-2.5倍大;(我这个有点过了) 2.排气后静置15分钟,完成中间发酵环节; 3.下面撒少量干面粉,把面团擀成厚度约为0.5-0.8厘米的长方形大片; 4.表面均匀涂抹软化的黄油,撒红糖,再撒果干,都要尽量均匀; 5.卷成大卷,平均切成9段,摆放在方形烤盘里; 6....
8，烤好取出，轻震一下排出湿气，倒出来，不要一直放在烤盘里。9，反面抹上一层沙拉酱，卷起来，切成段，每段面包卷两端都涂上沙拉酱，再沾上一层肉松即可，香气扑鼻呀！喜欢吃面包卷的朋友赶快试试吧！比买来的好吃太多。
小面包卷的详细做法步骤:1、除黄油外全部食材倒入盆里搅成柳絮和成面团 2、盖上保鲜膜醒5分钟 3、取出面团放在案板上全面搓开 4、搓至扩展性 5、加入黄油 6...
巧克力和奥利奥的碰撞，让你享受不一样的味道，今天就用巧克力和奥利奥制作一款巧克力奥利奥面包卷，成品口感香气扑鼻，一人一个超满足。该文章来自豆果美食达人作者北纬yhz 食材 波兰种 100克 高筋面粉 210克 可可粉 10克 鸡蛋 1个 白糖 30克 黄油 30克 纯牛奶 90-100毫升 耐高糖干酵母 3克 夹心： 适量 软化...
面包卷的做法 简介 面包口感柔软劲道，用来做早餐，或者下午茶，都是很不错的，口味超赞！食材 高筋面粉 250克 蛋液 25克 奶粉 15克 酵母 5克 白砂糖 5克 盐 3克 方法/步骤 1 把配方里面的干粉全部混到一起，搅拌均匀 2 把面粉挖个坑，把蛋液跟水倒进去揉好 3 揉成面团 4 在把黄油揉到面团里，全部...
5 放入主面团中（除黄油）所有的材料 面包机揉面30分钟 6 揉面好之后，放入室温软化的黄油，再次面包机揉面15分钟 7 揉面好之后在案板上揉圆，摔打几下 之后来检验一下手套膜是否形成 8 将面团分割成两份，盖好保鲜膜，静置20分钟 我做的是两条面包卷，所以分成了两份 9 将面团擀平，和烤盘一样的大小...
牛奶面包卷(波兰种)简介 份量可以减半操作 食材 高粉 100克 水 100克 酵母 2克 高粉 400克 鸡蛋 90克 牛奶 140克 细砂糖 100克 盐 4克 奶粉 30克 酵母 4克 黄油 40克 步骤/方法 1 波兰种的材料放入盆里，用筷子搅拌至不见干酵母为止，盖上保鲜膜发酵 2 室温发酵冷藏发酵均可，主要看液种状态，表面...
香葱肉松面包卷 简介 将汤种材料放入小锅内，小火边加热边搅拌，至面糊温度达到65℃呈浆糊状时即可离火，盖上保鲜膜冷却待用。主面团中的水稍加温至不烫手的温度，加入酵母，，当表面出现泡沫时即表明酵母被激活了。将主面团中除黄油和酵母水以外的原料加入面包机桶内，再加入所有汤种，最后加入酵母水。先选择一个...