食用生石灰 冬瓜糖的做法 步骤1 准备食材和工具:30克食用生石灰(线下食品添加剂店铺有卖或者网购)、1500克清水、800克冬瓜、500克白糖 鹅妈妈钛晶锅 步骤2 30克食用级生石灰、1500克清水; 步骤3 充分搅拌均匀,放一边让颗粒沉淀下来; 步骤4 800克冬瓜去皮去瓜瓤、切成1cm左右的片,再切成1cm左右的条状
冬瓜糖‖ 童年夏日里的一颗清凉甜香的做法 1.冬瓜去皮去瓤,切小段; 2.清水中加入食用石灰搅拌均匀; 3.把冬瓜条放入石灰水中泡六小时; 4.泡好的冬瓜条捞出来,放清水冲洗,再于清水中泡一小时,中间再换水两到三次; 5.清水泡过的冬瓜条捞出,入锅,加水没过瓜条,煮开五分钟捞出,充分沥干水分; 6.取瓜条...
把冬瓜放入石灰水中泡10个小时以上(泡石灰的目的是让冬瓜发硬,如果泡得不够的话,后期做出来的瓜糖容易反。) 步骤6/16点击查看大图 泡好的冬瓜条捞出来,放清水冲洗,再于清水中泡一小时,中间再换水两到三次 步骤7/16点击查看大图 清水泡过的冬瓜条捞出,入锅,加水没过瓜条,煮开五分钟捞出 步骤8/16点击查...
腌制好的冬瓜和糖水一起倒入不粘锅中。 步骤13/18点击查看大图 调大火慢慢熬煮至糖水收干,这个时候注意调小火,用锅铲不停翻炒,以免糖份炒焦黄、影响口感。 步骤14/18点击查看大图 慢慢翻炒至反沙,接下来继续翻炒至糖份变干。 步骤15/18点击查看大图 糖份炒干,呈现这个状态,这个时候关火完成。 步骤16/18...
1/7选择台东生产的冬来制作冬瓜糖,比较适合。 2/7将冬瓜洗净去皮后,切成条状。 3/7将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀,再把冬瓜条放入浸泡12小时。 4/7将冬瓜条捞起,放在清水中浸泡1小时,然后再换水浸泡,需5~6次,才能将石灰质去除。 5/7将冬瓜条和水一起煮沸,捞起后泡冷水约10小时,使其发酵后,再洗净...
按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1 冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，现在属夏天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会坏掉变质的。2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮（不用添加水），这个时候可以用大火煮的。大火煮到糖水快干了，由大火转小火，这步也很重要哦！用锅铲不停翻炒 看到反...
冬瓜糖的做法 步骤1 1、首先我们要到菜市场中购买一小段的冬瓜,买回来的冬瓜,我们需要将其外皮削掉,并把冬瓜对半切开,把冬瓜中的籽扣掉。然后把冬瓜清洗干净后,并切成大小相同的长条状,并装入碗中备用即可 步骤2 2、准备一个大碗,往大碗中加入半碗的清水,然后把准备好的石灰倒入到大碗当中,并用筷子将其搅拌均...
冬瓜糖的做法,冬瓜糖怎么做请看步骤:1.石灰水我没什么比例,抓两把放在菜盆里兑清水搅拌呈乳白色,沉淀10分钟左右,看水清了倒出来泡冬瓜,没过冬瓜即可,我切的大块,泡了12小时,然后清水反复三四次洗净后冷水下锅煮开五分钟后捞起来滤水晾凉,到腌糖的步奏。初次制作,
去皮冬瓜：1500g 白糖：900g 食用石灰：30g 清水：1500g 做法：1：碗中倒入30g的食用石灰和1500g的清水用筷子搅拌至石灰完全和水融合，静置15-20分钟。2：准备一个大冬瓜，去皮，用刀切成长条，放入碗中，倒入静置好的石灰水，浸泡10个小时。3：浸泡好的冬瓜条倒掉水后再用清水清洗3遍装盘。4：锅内倒入适量...
做法将做法保存到手机 1/9先在干净容器里加糖150克和开水1L,化开后冷切待用 2/9将冬瓜切成1厘左右的条 3/9用水煮开后捞出 4/9快速倒入冷水里过凉,换两至三次冷水,至冬瓜条凉透捞出 5/9放入先冷凉的糖水中泡至少一天一夜 6/9时间泡够后,把糖水冬.瓜开始加热,再加200克白糖!