营养素的作用 刘石平主任医师 中南大学湘雅二医院 三甲| 全国第20 营养素的作用是补充身体所需营养和增强自身免疫力。营养素当中含有非常丰富蛋白质和维生素以及微量元素的营养成分,可以有效提供身体所需营养来增强自身体质。对于长期饮食不均衡和作息不规律等原因引起的免疫力低下,也有非常好的效果,在服用营养素之后可...
百度试题 题目【简答题】一、名词解释 食品、营养、营养素、健康、亚健康 二、什么是食品营养学?食品营养学研究的主要内容 相关知识点: 试题来源: 解析 暂未收录该题目答案 反馈 收藏
名词解释:合理营养:按营养素的供给量标准给予不同人体恰当的能量及营养素,以维持机体新陈代谢,增强机体抵抗力,促进组织修复,减低器官负担,达到预防、治疗有关疾病,增进健康,延缓衰老的目的。相关知识点: 试题来源: 解析 答案要点:进行营养健康教育包括:(1)有计划地对从事饮食业、商业、粮农、经工、计划等部门的有...
然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用，以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。膳食纤维与健康 约万余年前，...
维生素常音译为维他命，有“维持生命的营养素”的含义，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：① 维生素均以维生素原的形式存在于食物中；② 维生素不是构成机体组织和细胞的...