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黄焖菜大致有两类 第一类是烹制高档原料，如熊掌、鱼翅等。主料一般不挂糊，而是在经初步热处理后，直接添汤改用慢火焖制，或者是装入容器内入笼蒸至酥烂。比如黄焖鱼翅，先是把水发鱼翅在沸水锅里焯透，然后捞入鲜汤锅并加鸡肉、鸭肉、火腿等配料，待慢火煨六七小时才取出。往净锅里添入干贝汤，同时调入...
5. 加入配菜：等到鸡肉上色之后，把切好的土豆块和香菇片放进去，继续炒匀。然后倒点儿水进去，水要淹过所有的食材。大火烧开后转小火慢慢炖20分钟。6. 收汁出锅：等土豆和香菇炖得软烂了，再把青椒块和红椒块放进去，继续炒匀。然后开大火收汁，直到汤汁变得浓稠就可以出锅啦！菜品特点：这道黄焖鸡，颜色...
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黄焖护心肉 黄焖牛腩土豆 黄焖尖椒 秘制黄焖鸡 煎焖肉沫豆腐 黄焖肉粉 黄焖狮子头 红烧肉 黄焖鱼丸日本豆腐 黄焖翅尖 黄焖凤爪 黄焖鳕鱼 黄焖四季豆 黄焖肉沫豆角 黄焖鱼丸蒜香茄 黄焖排骨 黄焖鱼丸土豆条 黄焖肉段 < 1 > ...
黄焖鸡的做法有很多种，每家都有自己的独特秘方。以下是一种黄焖鸡的简单做法，口感鲜美，值得一试。所需材料：鸡腿肉 500 克青椒 1 个土豆 1 个香菇 6 朵姜片 3 片葱段 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量糖 适量盐 适量水 适量植物油 适量 做法：将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、姜片、葱段等调料...