医学百科麦芽条目介绍什么是麦芽,麦芽有什么功效和作用,麦芽的分布和形态,如何服用麦芽等。目录“麦芽”在《中国药典》“麦芽”在《中药大辞典》“麦芽”在《中华本草》 《中国药典》:麦芽【拼音名】...
麦芽是从大麦中提取的发酵用原料,其中含有大量的糖分、酶、蛋白质、矿物质、淀粉、维生素等多种营养成分。 别名 麦芽也叫麦芽糖、麦芽浆、麦芽酒、麦芽汁等。 生长分布 麦芽的种植分布范围较广,主要集中在国外,比如欧洲、加拿大、美国、澳大利亚、非洲等,中国重要产地有江苏、山东、安徽、河南、湖北、湖南等地。 形...
生麦芽长于健脾和胃、通乳,用于脾虚食少、乳汁郁积; 炒麦芽,行气消食、退乳,多用于食积不消、乳母断乳;焦麦芽,消食化滞,用于食积不消、脘腹胀痛。 本品消食积尤适于米、面、薯、芋等食物食滞不化者。 现代用于急、慢性肝炎和营养不良、妇女乳溢症,浅部真菌感染。 麦芽现代药理研究 1.麦芽煎剂对胃酸(总酸...
麦芽不仅药用广泛，还是食疗中的佳品。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，能够健脾开胃、助消化。对于脾胃虚弱、消化不良者，麦芽粥是一道简单有效的食疗方。同时，麦芽的回乳作用也使其成为产妇调理的理想选择。四、文化内涵：希望与丰收的象征 在中国传统文化中，麦芽承载着深厚的文化内涵。它象征...
麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。 食用功效 1、行气消食,健脾开胃。2、焦麦芽消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛。3、退乳消胀:对于乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳等有疗效。 适用人群 一般人群均可食用。尤适宜食积不消,脘腹胀满,呕吐,泄泻,食欲不振,乳汁郁...
生麦芽 大麦蘖 麦蘖 炒麦芽 焦麦芽 麦糵 麦芽的种植和炮制 来源 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约0.5cm 时,晒干或低温干燥。 【原形态】 大麦,越年生草本。秆粗壮,光滑无毛,直立,高50-100cm。叶鞘松驰抱茎;两侧有较大的...
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一、麦芽的功效与作用 功效：麦芽具有健脾开胃、行气消食、回乳消胀的功效。从中医的角度，麦芽能入脾胃...