第四步，腌制入味之后就是最后一步了，加入两勺玉米淀粉、三勺木薯淀粉抓匀，在加入一勺食用油锁住水分，玉米淀粉和木薯淀粉就是嫩肉粉的作用，不可代替。木薯淀粉也是做芋圆、做珍珠的材料，超市都可以买到。第五步，腌制好的鸡排就可以煎了，自己在家做完全不需要油炸，用不粘锅或者电饼铛中火煎就可以了，想...
3、鲜菇粉用的就是这个，全食物日记的。4、葱姜挑出来，加入淀粉抓匀，再加入木薯淀粉抓匀。如果粘手就稍微加一点清水。最后淋上食用油抓匀。腌制2个小时。5、腌制好的鸡肉一块一块的分装到密封袋，放冷冻保存，随吃随取。6、冷冻的鸡排化冻后，可以裹上面包糠，煎熟。不裹面包糠直接煎也可以。鸡胸的营养...
鸡排12m+优质蛋白质。原料：鸡胸肉、酱油、玉米淀粉、鸡蛋、盐、洋葱、配方奶。做法步骤：第1步、食材：鸡胸肉、洋葱、盐、酱油、玉米淀粉、鸡蛋、配方奶 第2步、鸡胸肉用刀背拍打后加入洋葱、酱油、盐腌制15分钟。。第3步、腌制好的鸡胸肉裹好玉米淀粉、第4步、腌制好的鸡胸肉裹好玉米淀粉、再裹好鸡蛋液、再...
2 2、用刀背把鸡肉两面切散备用。3 3、放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。4 4、把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。5 5、起锅烧油，油温5成热放鸡排炸制金黄酥脆捞出，在上面抹上番茄酱即可。注意事项 鸡排要腌制20分钟才能入味。
第5步、然后放入保鲜盒腌制20分钟以上(我腌制了4～5小时更入味) 第6步、把腌制好的肉蘸上蛋清,均匀裹上面包糠 第7步、把鸡肉放在烤架上,烤盘上垫上锡纸 第8步、预热烤箱230度,中层10分钟,中途拿出来刷一次食用油(这样能有效的锁在鸡排里的水分)即可 第9步、酥脆,外酥里嫩趁热吃... 第10步、成品图 ...
4、把鸡肉片放到碗里,加入葱姜片、黑胡椒粉、料酒、盐、鸡精,腌制半个小时 腌制 5、把腌制好的肉片,裹上一层淀粉 淀粉 6、再沾上一层的鸡蛋液 鸡蛋液 7、最后裹上一层的面包糠 面包糠 8、一片片都按这个方法做好 面包糠 9、锅里加入油烧至五成热,把鸡排下锅 下入 10、炸至表面金黄酥脆就可以了,...
1.准备适量鸡胸肉,去掉表面的脂肪筋膜等。再对半切开,然后用刀背把鸡肉纤维拍散,两面都拍一下。鸡胸肉放入盆中,加入适量料酒,葱姜段,抓拌均匀,腌制几分钟去腥。 2.调个腌料汁。碗中加入两勺生抽,两勺蚝油,适量胡椒粉,适量盐,适量五...
第1步、香酥鸡排食材。第2步、首先把鸡肉用冰凉的水泡半小时左右去掉血水，然后片成薄薄的片用刀背两面都砸软。第3步、然后把肉放在盘中，撒上盐，全部抹匀。第4步、然后在用绍酒、胡椒粉、生抽和蚝油抓匀后撒上洋葱丝和姜丝腌制30腌制20分钟。第5步、在等待腌制的时候把配菜焯水处理一下过凉水控干备用。...
👋 大家好!今天为大家带来一种超嫩鸡排的腌制方法,让你在家也能轻松做出美味鸡排,再也不用点外卖了!🍖 步骤如下: 1️⃣ 首先,用刀背轻轻敲打鸡胸肉,使其变得松散。然后加入葱姜和柠檬汁,搅拌均匀后腌制10分钟。 2️⃣ 接着,加入两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺胡椒粉和100毫升清水,继续搅...