清蒸鲥鱼 评分7.028 人做过 号称长江三鲜之一的鲥鱼如何做出让它鲜上加鲜呢,那就要跟肉来搭配肉末蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼 酒酿火腿蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼(家的味道)美善品小美食谱 古法蒸长江鲥鱼 10 人做过 鲜美至极的清蒸江鲜鲥鱼 1 人做过 『正』清蒸鲥鱼 酒酿鲥鱼 3 人做过 清蒸鲥鱼 1 人做过 清蒸...
鲥鱼趋于灭绝的主要原因是长江水体污染日趋严重,加上捕捞强度过大,尤其是对鲥鱼幼鱼的过度捕捞。而水利设施的兴建,更是拦截了鲥鱼的洄游繁殖之路。种种因素叠加,极大影响了早已脆弱不堪的鲥鱼种群繁殖过程。 因为鲥鱼是一种对环境要求极...
鲥鱼(学名:Tenualosa reevesii,Hilsa reevesi),别称为迟鱼、时鱼等,鲱科鲥属动物,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。分布于中国、朝鲜、菲律宾沿海等,素誉为江南水中珍品,国家一级野生保护动物,其被列入《中国濒危动物红皮书》。 中文学名:鲥鱼 拉丁学名:Tenualosa reevesii、Hilsa reevesi 科:鲱...
花雕酒酿蒸鲥鱼 评分7.757 人做过 号称长江三鲜之一的鲥鱼如何做出让它鲜上加鲜呢,那就要跟肉来搭配肉末蒸鲥鱼 酒酿火腿蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼 清蒸鲥鱼(家的味道)美善品小美食谱 古法蒸长江鲥鱼 10 人做过 『正』清蒸鲥鱼 鲜美至极的清蒸江鲜鲥鱼 1 人做过 酒酿鲥鱼 3 人做过 红烧鲥鱼(北美野生鲥鱼...
【下厨房】鲥鱼栏目为您推荐鲥鱼的做法大全,鲥鱼怎么做好吃,鲥鱼家常做法和鲥鱼怎么用,更多鲥鱼菜谱做法就来下厨房
《鲥鱼》是明代诗人何景明创作的一首七言律诗。此诗通过咏鲥鱼，讽刺君王重口体之养而劳民伤财，重宦官小人而忘祖宗远君子。诗以颔联为中坚，首联写鲥鱼被帝王看重，颈联写营运时情况，尾联抒发感叹，都为鲥鱼入宫后赐宦官而不及荐祖庙而铺设。全诗咏鲥鱼，但不是一般的咏物，而是重在讽刺，对比之中深含讽刺，...
鲥鱼，古称鲋， 它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽，古人又称之银光鱼，是中国极其名贵的鱼类。它肉细嫩，脂肪含量比普通鱼类高几倍，达18--27.7%，因而是古今驰名的食用鱼。历朝历代为贡品，历为文人骚客赞颂。被列为中国古代四大美鱼之一。种类 作为食品即使是鹿唇熊掌也不曾受到如此多...
一、传统经典：清蒸鲥鱼1. 原料准备：鲜活鲥鱼一条，姜片、葱段、料酒、盐、蒸鱼豉油适量。2. 制作过程： 腌制：鲥鱼洗净，用盐稍作涂抹，腹腔内塞入姜片、葱段，淋上料酒，腌制15分钟去腥增鲜。 蒸制：将腌好的鲥鱼放入已烧开的蒸锅中，旺火蒸约8分钟，以保持鱼肉的嫩滑。 淋油：出锅后去掉葱姜，...
为了安全起见，领头鲥鱼决定先深潜，贴着水底游，少吃少喝，待到合适的江段，再浮游，掠取食物。富春江果然水质清澈，两岸逶迤青山倒映着的影子便是鱼们游行的背景插图，那强烈的阳光可以穿透到水下，真是生活的天堂啊。合适的时机，也正是鲥鱼们爱情的高光时刻。那些受过精的鱼卵一路被水流激荡，不用过多少时日，...