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1/7将猪肉洗净后切成丝,泡在水里面,多换几次水,出来的肉丝会非常洁白漂亮,用少许盐和料酒腌下,再放蛋清抓匀,最后放干淀粉,然后放少许油封住 2/7泡红辣椒用刀剁碎,葱、姜和大蒜切成碎末、黑木耳切丝、莴苣笋去皮切丝;将料酒10克 醋15克 糖20克 盐2克 生抽20克 湿淀粉10克放入碗中混合成芡汁备用 3/7...
鱼香肉丝的做法,鱼香肉丝怎么做请看步骤:1.在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:里脊肉500克,青红椒各2根,大蒜5瓣,木耳25克,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,白糖1汤匙,陈醋2汤匙,淀粉1汤匙,清水半碗...
夏天了喜欢吃些开胃的小菜,今天做的鱼香肉丝,做法简单且好吃下饭。 作者: 排骨酱 15分钟 鱼香 中级 其他 拌 川菜 用料 猪瘦肉 适量 冬笋 1个 黑木耳 适量 泡红椒 4个 油 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.木耳提前泡发洗净、肉、冬笋、姜、蒜、葱洗净,泡红椒。
鱼香肉丝的做法 步骤1 姜蒜切米(米:比末略大一些的颗粒),泡红海椒切末。将盐(2克),酱油,醋,白糖,高汤,水淀粉兑成勾芡汁。 步骤2 瘦猪肉(我选用的是里脊肉)切成二粗丝子(一分粗细,两寸长),加盐、水豆粉抓匀。 步骤3 炒锅置旺火上,放入混合油,下肉丝炒至表面发白。
鱼香肉丝的做法 简介 鱼香肉丝是一道川菜，鱼香味是用泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐和酱油调出。 此道菜除肉丝以外，多用木耳、笋来搭配，也可加点胡萝卜和青椒调色。 因咸香、酸甜、鲜辣，因此是极其下饭的。我每次做这道菜都要多烧些米饭，不然会觉得没有吃好。食材 猪肉(肥瘦) 200克 笋干 15克 木耳干...
做法步骤: 第1步、里脊肉切丝,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 第2步、青椒、胡萝卜、水发木耳分别切丝 第3步、姜、蒜、葱白分别切末,豆瓣酱一勺备用 第4步、取一小碗,加清水、生抽、蚝油、生粉、鸡精调成鱼香汁 第5步、肉丝入锅滑炒熟盛出备用 第6步、锅内留底油,下姜、葱、蒜炒香 第7...
鱼香肉丝的做法,豆果美食为您提供鱼香肉丝的做法图文步骤,了解鱼香肉丝所需食材,掌握鱼香肉丝的做法技巧,让您轻松做出鱼香肉丝。
每次做都不一样哈鱼香肉丝 用料 瘦肉300克；木耳，青椒，胡萝卜适量；葱，姜，蒜适量；郫县豆瓣酱适量；料酒，糖，醋，盐，鸡精，淀粉，老抽，酱油，水适量；鸡蛋清1个 做法 瘦肉切丝。放入淀粉，一个蛋清，盐，料酒，鸡精。搅拌上浆，腌制20分钟入味。胡萝卜，木耳，青椒切丝备用。糖醋汁:普通小汤勺3勺糖，3勺...