第6步、用手抓拌均匀腌制十分钟。第7步、取一小碗调料汁，里面加一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，盐，白糖、味精和适量的水搅拌均匀做成鱼香汁。第8步、把胡萝卜、青红彩椒和木耳切成丝。第9步、锅中倒油，油温六成热小火把葱姜蒜炒出香味。第10步、再把腌制好的肉丝倒进去翻炒变白。第11步、里面加一勺郫...
重启油锅，倒入蒜末、姜末炝锅，加入郫县豆瓣酱炒出红油后，加入胡萝卜丝翻炒，再加入笋丝翻炒均匀，加入黑木耳丝继续翻炒，最后放入肉丝一起翻炒材料炒匀，这时倒入提前调好的料汁，翻炒均匀等到汤汁稍微变粘稠时，加入一点点鸡精迅速翻炒，撒上葱末即可出锅，下饭菜鱼香肉丝做好了。鱼香肉丝 用料 瘦肉250克；...
鱼香肉丝 评分7.9 160 人做过 家常菜大全 鱼香大全 下饭菜大全 快手菜大全 腊八粥做法 家常菜大全 红烧肉做法 牛肉做法 全部菜谱分类 10r吃上饭 香辣爽滑 下饭好吃 洋葱炒鸡腿 评分8.2 13 人做过 开胃下饭菜!巨简单的家常鱼香茄子煲 评分8.1 5202 人做过 下饭菜!超级好吃,盖饭棒棒哒! 评分7.9 230 人...
正宗鱼香肉丝的做法步骤 步骤1 里脊肉切丝腌制:盐 糖 料酒 葱姜水 蛋清 水淀粉 搅拌均匀 封油 步骤2 配料:胡萝卜丝 木耳丝 青椒丝 冬笋丝 步骤3 锅烧油 三成热把腌制好的肉丝 冬笋丝 微微变色捞出 备用 步骤4 调一个碗汁:一生抽 2勺料酒 3勺白糖 4勺米醋 半勺老抽 葱姜水 水淀粉 搅拌均匀备用 ...
【鱼香肉丝】正宗川菜的做法步骤 步骤1 ①将里脊肉切为粗细均匀的丝(鱼香肉丝的丝可以稍微粗一点,有口感) ②将肉丝清洗干净,放碗中,依次加入盐,料酒,鸡蛋,淀粉上浆码味(一层白浆即可) ③起锅烧油(油不要太多),至三四成热,下入肉丝滑散滑熟,倒出控油。
酸甜浓郁的鱼香肉丝 5842人浏览90人收藏2人做过 作者:小葵爱做饭 酸甜浓郁的鱼香肉丝的做法步骤 菜谱创建时间:2024-07-30 16:30:47 作者的其他菜谱 自制冰糖葫芦,酸甜好吃,简单零失败😋 6 人做过
鱼香肉丝(内附保姆级过程图‼️)的做法步骤 步骤1 新鲜的猪梅花肉,切丝儿～ 选择里脊肉也可, 但是我们家里人喜欢吃梅肉, 有肥有瘦,比较嫩✌ 步骤2 加入适量的盐,抓拌均匀, 让肉丝儿彻底腌进味道 步骤3 抓拌几分钟后,加入适量淀粉。 (如果拿不准量,请一点一点少许的添加) 再多次加入少许水,搅拌均匀...
鱼香肉丝的做法步骤 步骤1 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟 步骤2 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用 步骤3 调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用 步骤4 锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用 ...
鱼香肉丝的做法步骤 步骤1 第一步切配,我习惯做菜之前把所有东西切配好,做的时候不会手忙脚乱。这次用的是茭白丝,胡萝卜丝,黑木耳。然而鱼香肉丝的配菜我吃过很多种,笋丝,豆腐干丝,青椒丝等等,看自己口味。 葱姜蒜末的量可以略大,所谓鱼香味很大一部分是靠葱姜蒜吊出来的。 鱼香汁的配方后面会写,拍照的...