第6步、用手抓拌均匀腌制十分钟。第7步、取一小碗调料汁，里面加一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，盐，白糖、味精和适量的水搅拌均匀做成鱼香汁。第8步、把胡萝卜、青红彩椒和木耳切成丝。第9步、锅中倒油，油温六成热小火把葱姜蒜炒出香味。第10步、再把腌制好的肉丝倒进去翻炒变白。第11步、里面加一勺郫县豆瓣
【鱼香肉丝】01.干黑木耳用温水提前泡发切成丝,青椒、胡萝卜都切成丝备用,葱、姜、蒜切成丝准备炝锅用。,11.猪里脊肉切成丝后用淀粉抓匀浆一会,这样炒出来的肉很嫩。,21.锅中倒入油把郫县豆瓣酱倒进去把酱炒香,31.放入葱、姜、蒜、炒香,41.接着把肉丝倒进去炒成颜色发白,
步骤1 里脊肉切丝腌制:盐 糖 料酒 葱姜水 蛋清 水淀粉 搅拌均匀 封油 步骤2 配料:胡萝卜丝 木耳丝 青椒丝 冬笋丝 步骤3 锅烧油 三成热把腌制好的肉丝 冬笋丝 微微变色捞出 备用 步骤4 调一个碗汁:一生抽 2勺料酒 3勺白糖 4勺米醋 半勺老抽 葱姜水 水淀粉 搅拌均匀备用 步骤5 锅油 鱼香泡椒 葱姜...
2个 鱼香肉丝(家常菜)的做法步骤 步骤1 肉切丝放入大碗里,加入上述用料步骤的♥第三步骤腌制肉丝,备用。接着准备调汁儿步骤,就是上述的第四步,调好汁儿备用。 步骤2 第一步★改刀切丝,准备待用! 步骤3 腌肉备用,调制酱汁儿备用,最后把第二步准备好备用! 起锅烧油,下入腌制的肉丝煸炒好后盛出来备用,接...
将刚才备好的肉丝和菜放进去翻炒，加入少许盐因为豆瓣酱就比较咸，鸡精，水淀粉勾芡，滴入两滴香油出锅。家庭版鱼香肉丝 用料 瘦肉200克；木耳若干朵；胡萝卜半根；青椒一个；姜3大片；蒜4瓣；小葱5根；腌肉材料:；料酒2勺；生抽2勺；白胡椒粉1小勺；蚝油1勺；干淀粉1小勺；食用油一勺；鱼香汁：；香醋5...
超级下饭•鱼香肉丝 评分8.2 1416 人做过 ❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥 评分7.5 395 人做过 豆泡汤 评分8.3 54 人做过 家常菜大全 鱼香大全 下饭菜大全 粽子大全 家常菜大全 可乐鸡翅做法 红烧肉做法 茄子做法 全部菜谱分类 番茄土豆牛腩煲(电饭煲) 评分8.2 118 人做过 凉拌章鱼 评分...
鱼香肉丝的做法步骤 步骤1 将猪肉、木耳、莴笋切成丝,猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀。 步骤2 将泡红辣椒切成末。 步骤3 将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。 步骤4 锅烧热,入混合油,加入肉丝炒散,至肉丝表面变白。 步骤5 加入泡辣椒炒出香味。
【鱼香肉丝(下饭家常菜)】1.瘦肉洗净切丝,(选用里脊肉或前腿肉均可,可以冷冻一会非常好切,顺着肉的纹理切丝更显筋道!也可以切好后清洗一下去血腥再挤掉水分。)切好的肉丝放白胡椒粉(1克),蛋清(1个),料酒(20克),食盐(2克),淀粉(10克)用手抓拌均匀,倒
您要想做出地道的川味儿鱼香肉丝还是买地道的红泡椒吧!因为这个很关键! 用料 鱼香肉丝的做法步骤 步骤1 肉丝用少许盐,淀粉拌匀腌制10分钟 步骤2 锅内适量油烧热炒肉丝至变色,放入一大匙蒜蓉辣酱,翻炒均匀 步骤3 倒入姜蒜,木耳,胡萝卜翻炒至胡萝卜变软 步骤4 倒入兑好的料汁和葱花炒匀,收一下汁即可...
鱼香肉丝的做法步骤 步骤1 切肉丝:我感觉合适的肉丝长度为4厘米,这个长度,在油锅中容易用筷子划散。肉丝的直径约为0.4厘米,这个直径容易与木耳丝和冬笋丝匹配 步骤2 肉丝入底味:切好的肉丝要先腌入味,即先在肉丝中放料酒、胡椒粉、酱油、少许盐之后,要用手反复抓匀,直至粘手后,证明盐己渗入肉中,形成了底味...