驴蹄子面的做法,豆果美食为您提供驴蹄子面的做法图文步骤,了解驴蹄子面所需食材,掌握驴蹄子面的做法技巧,让您轻松做出驴蹄子面。
驴蹄子面|陕西关中地区特色面食的做法步骤 步骤1 面盆中倒入500g中筋面粉、3g盐、1g食用碱混合搅拌均匀。 步骤2 加入一个鸡蛋清。 步骤3 再少量多次加入200g～205g水,边加边搅拌成面絮状(具体水量可根据加入的蛋清大小做调整,这个面团要和的硬一些、口感是很劲道的🤫)。 步骤4 然后挤压成一个稍硬的面团、不...
第1步、取适量面粉，加一勺盐。第2步、加水和成较硬的面团，先搓成絮状，再揉成面团、一定要硬，利于后面的切片。第3步、醒至三十分钟，中间分三次肉面，使面光滑有韧劲。第4步、取适量面团擀长条切一厘米左右的片，一定要薄。第5步、把面依次分开，可用手压一下稍作整理。第6步、入开水锅中煮至，添两...
面粉酌情、土豆适量、豆角适量、西红柿三个、鸡蛋两枚、韭菜适量、大蒜适量
驴蹄子面 今天做乾县的驴蹄子面,希望没吃过的朋友们会喜欢 今天做的两人份,一斤面粉基本够了 韭菜炒完小很多,多备 步骤1 盆里倒面粉,加盐,一点点水,边揉边加水,不要一次倒太多。多揉会儿,面劲到才筋道。揉至光滑,湿抹布盖上醒半小时 步骤2 这半小时:用开水把西红柿泡上(待会儿好撕皮);洗韭菜,切小段...
驴蹄子面的做法步骤点击查看大图 1.将面粉加水和成团装,醒面大约20分钟左右。 点击查看大图 2.将韭菜和长豆角切段,土豆切丁,西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。分别将土豆韭菜炒熟,西红柿鸡蛋放在一起炒熟,长豆角焯熟。 点击查看大图 3.将面擀成2毫米左右面饼 点击查看大图 4.将面饼切成均匀四分 点击查看大图 5....
驴蹄子面的做法 简介 驴蹄子面的制作流程 食材 面粉 适量 蒜头 3瓣 生抽 80g 香醋 10g 盐 适量 油 适量 辣椒面 适量 青菜 适量 水 适量 方法/步骤 1 1. 和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片如图 2 2. 煮面，放青菜适量 3 3. 加辣椒面，盐，鸡精，蒜，葱末适量用热油泼 4 4. 加酱油，醋成品 ...
【「面」驴蹄子面】1.菠菜放入料理机打成菠菜汁揉成一个绿色偏硬的面团,在和一个同等大小的白色偏硬的面团,盖上保鲜膜静置20分钟;2.两个面团叠起来擀成面片,不用太薄,大概0.5cm左右厚度;3.然后将面片卷起来,用手掌使劲压扁;4.切成薄片,一片片摆开,洒些玉米面粉,
驴蹄子面(陕西)的做法步骤 步骤1 面粉里放盐,一点点加水,成絮状。揉成光滑的面团。放置30分钟如图。 步骤2 上至30分钟面的过程中炒点儿葱花。 (起锅烧油,油热,加葱花加盐,五香粉一分钟完成。) 步骤3 放置好的面,擀成如图(像不像驴蹄子)。
今天给大家分享一个筋道爽滑的驴蹄子面! 🌟食材:-面粉-盐-水-青菜-土豆片-小葱-花生抽-醋-辣椒油 🍳做法:1️⃣用面粉加盐,吃起来更加劲道,少量加水打成絮状,然后揉成面团,醒面半个小时。2️⃣边贴边煮,水开后加面,用筷子拨一下防止粘锅。