【下厨房】驴打滚栏目为您推荐驴打滚做法大全,驴打滚怎么做好吃技巧分享,驴打滚最正宗的做法和驴打滚家常做法推荐,更多驴打滚的简单做法就来下厨房。
驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，（南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，传说 有一次慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是乎，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不...
香哈菜谱为您提供驴打滚的做法图文步骤讲解,内附驴打滚的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及驴打滚的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
驴打滚的做法,驴打滚怎么做请看步骤:1.将糯米粉,玉米淀粉,奶粉(半汤匙),我家纯牛奶用完了,所以放奶粉,有牛奶就不用奶粉2.放水合成糊状,加入玉米油使劲搅拌3.上锅蒸20分钟左右,这个状态还没熟4.中间没有糊状就行...
驴打滚可促进胃酸的分泌,有助于治疗饮食积滞症。 营养价值 富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。 富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的...
第1步、做好的驴打滚超美味。第2步、水磨糯米粉过筛入容器内。（重点“一定要”用“水磨糯米粉”）。第3步、加入细砂糖（没有细砂糖可用绵白糖，口感没多大差异）。第4步、加入纯净水（没有纯净水可用过滤水，不可用自来水）。第5步、搅拌均匀（搅拌至无颗粒的糯米糊糊）。第6步、搅拌好的糯米糊倒入浅盘内。
驴打滚 [ lǘ dǎ gǔn ] 生词本 基本释义 详细释义 [ lǘ dǎ gǔn ] 一种高利贷款。按约所定之期已到,都仍未还,则利息加倍计算,于是利上加利,越滚越多,如驴子翻身打滚一般,故称为「驴打滚」。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 ...
做好的“驴打滚”外层粘满黄豆粉，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，有时间不妨试试看哦~By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】用料 黄豆 300克糯米粉 120克玉米淀粉 30克白沙糖 50克色拉油 30克水1 150毫升红豆沙 适量 做法步骤 1、黄豆洗净晾干。2、开小火炒20分钟左右至豆香四溢。将炒...
驴打滚的详细做法步骤:1、水➕糯米粉➕玉米淀粉(混合成糊状),放入大火蒸20分钟,成半透明状后加入10g黄油(融化) 2、放入冰箱冷藏1.5小时后取出 3、保...