香菇，中药名。为白蘑科真菌香菇Lentinus edodes (Berk.) Sing.的子实体。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效。用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，盗汗，小便不禁...
香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。 中国不少古籍中记载香菇“益气...
药理作用1.调节机体免疫香菇多糖针剂小鼠皮下注射,可以增加小鼠体重,提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能,促进小鼠外周血 E-玫瑰花结形成,增加小鼠体内淋巴细胞转化率。香菇多糖KS-2腹腔注射能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数,最佳给药剂量为100mg/kg,KS-2可明显增强小...
香菇多在春、秋季节发生的一种典型木腐性伞菌,属白蘑(口蘑)科(Tricholomaceae)香菇属。学名Lentinus edodes(Berk.)Sing.,别名香菌、香蕈。香菇营养丰富,每100克干品含蛋白质13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克,以及多种维生素。含较多的维生素D原和腺嘌呤,对佝偻病及肝硬化的发生有预防作用。
1、增强免疫功能香菇含有多糖,可以吞噬细胞的功能,促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。 2、延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用。 3、防癌抗癌香菇中含有香菇嘌呤及抗氧化剂,能对癌症起到抵御作用。 4、降三高香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些对三高有很好的疗效。 5、治疗疾病...
香菇学名:Lentinula edodes (Berk.) Pegler. 香菇 俗名:香菌、香蕈、平庄菇(广东)、椎茸(日本)。 英名:Shiitake; Forest mushroom;Black forest mushroom; Dried mushroom. 分类地位:香菇隶属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。 香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇...
香蕈，又叫香菇、花菇、香蕈香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香蕈素有山珍之王之称，...
下厨房为您提供香菇怎么做好吃,香菇的做法大全,香菇家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多香菇菜谱大全就来下厨房。
其独特的医学和营养价值，使香菇成为餐桌上的珍品。本文将从香菇的四大健康益处、烹饪技巧中的焯水问题、多种食用方法以及食用禁忌四个方面，结合医学理论与营养学理论，全面解读香菇的奥秘。一、香菇的四大健康益处 1. 提高免疫力 香菇富含多种营养成分，如维生素D、维生素B群、钾和铁等，这些元素在营养学中扮演着...