【下厨房】自制香肠栏目为您推荐自制香肠的做法大全,自制香肠怎么做好吃,和自制香肠的家常做法,更多自制香肠的做法步骤就来下厨房。
广式香肠配方 前腿肉10斤、白酒100克、味精50克、食盐100克、胡椒粉25克、冰糖粉150克、姜粉25克、红曲粉5克 灌好的香肠用温水清洗肠衣上的粘液就可以凉晒了肥瘦比例：3：7或者2：8春 麻辣香肠配方 猪肉10斤、盐100克、糖200元、味精30克、辣椒面100克、孜然粉20克、花椒粉30克、胡椒粉30克、白酒150克...
3、西兰花和胡萝卜片都是过一遍开水后切碎，香菇切碎，木耳泡发后切碎，胡萝卜切碎，然后放进调好味的肉糜中继续拌匀。4、想要香肠好吃，就得充分搅拌上劲，一直搅拌到肉馅很有粘度了即可。5、之后找一个裱花袋或者保鲜袋装入肉糜，然后挤入香肠模具中即可，抹平表面。6、肉糜整理好以后盖上盖子然后送去蒸熟就可以...
挂起来用风扇吹一天一宿,表皮干燥了就可以放到外面或者阴凉干燥处,一个星期。 🍀捏捏香肠没有软呼呼的了就可以了。香肠晾好后,包装好,随吃随取。肉肉看的见,超香!希望这些配方能帮到大家,祝大家都能做出美味的自制香肠!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 晨光熹微蝶李晨曦 2024-12-28 🌍石家庄空气质量排名...
1、麻辣香肠配方 食盐125克,红花椒粉50克,辣椒面100克,白糖60克,白酒100克,醪糟50克,胡椒粉20克,红薯淀粉100克,味精50克 注解:此配方为家庭装10斤肉的用量,具体制作时,根据自家肉的重量按比例增减即可,花椒和辣椒可根据自己口味调整用量。 花椒粉用四川汉源花椒制作即可,醪糟在某些地方也叫米酒。
下面，给大家分享一下灌香肠的配方作为参考：八角10克、木香7克、莳萝籽3克，丁香3克、花椒5克、小茴香12克、草果4克、白蔻3克、山奈5克、肉桂5克、白芷3克、香叶8克、白胡椒10克。希望大家通过这篇文章，能够掌握灌香肠的技巧，享受这道独特的美食，记得收藏起来哦，以后每年灌香肠的时候都可以拿出来参考！小...
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一、四川麻辣香肠 麻辣香肠香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳,颇受消费者欢迎。 原料配方: 猪瘦肉35千克、肥肉15千克、红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精...