春芽又名香椿、香椿头等，春日草木之芽，也指春茶。它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，是深受人们青睐的春季佳蔬。香春芽的营养极为丰富。唐代白居易 《石楠树》诗：“春芽细炷千灯焰，夏蘂浓焚百和香。” 唐 郑谷 《竹》诗：“侵阶藓拆春芽迸，绕径莎微夏荫浓。”宋代梅尧臣 《答建州沉屯田寄新茶》诗：“春芽...
香椿芽中富含钙,钾,镁等微量元素,以及维生素C,维生素B族等营养元素,具有健胃理气,清热解毒,杀虫,润肤明目,止崩,涩血止痢的功效。香椿芽中含有维生素E以及性激素物质,以及丰富的多酚类抗氧化成分,具有抗衰老以及补阳滋阴的功效,同时还有助孕素的美称。其次,香椿芽能够起到健脾开胃,促进食欲的作用。以及具有降血脂,抗...
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香椿全身都是宝。中医认为,其味苦性寒,其皮和根煎水服用,能清热解毒,治疗痔疮、便血和肠炎等症;香椿的芽、叶捣成汁后,外敷可治小儿头疮和秃发;还可以治疗疥癣,香椿叶泡茶喝能调治口味不适和水土不服。 香椿籽可以用来治疗胃病,用它炖猪、羊肉可治风湿性关节炎痛等症。故民间...
中国人食用香椿芽久已成习,早在2000多年前的汉代就遍布大江南北,食用香椿,曾与荔一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。古人盛赞:“椿木实而叶香可啖。”椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。 原产我国中部和南部。东北自辽宁南部,西至甘肃,北起内蒙古南部,南到广东...
中医认为香椿芽性凉、苦、涩、平、入肺、胃、大肠经,有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效,主治疮疡、脱发等病症。具体功效如下: 1、香椿芽味苦涩,涩可收敛,对于肠炎、久泻久痢、痔疮出血、崩漏带下等症有止血利气的作用。 2、消炎止血,香椿芽中含有的一些成分可止血、消炎。香椿芽煎...
吃香椿芽有什么好处 香椿原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。吃香椿芽有什么好处?香椿的营养价值是什么?一起来看下。 目录 1.香椿是什么 2.吃香椿...
【步骤一】：把香椿芽清洗干净，开水下锅，煮30秒钟，把香椿芽焯一下水，捞出来放入冷水中泡凉，把水沥干，改刀切成末，大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，分别装盘。【步骤二】：把鸡蛋打入香椿芽中，放入少许盐，搅拌均匀，豆腐切成小块装盘。【步骤三】：准备一个小碗，依次放入生抽2勺、盐1勺、蚝油1勺、...
一、香椿芽的功效与作用 1.提高免疫力：香椿芽富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒、咳嗽等疾病。2.抗氧化：香椿芽中的维生素C、E、胡萝卜素等具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性。3.降血脂、降血压：香椿芽中的钾元素含量较...