1.香椿芽洗净，去掉梗部老叶。香椿芽儿选用枝叶肥厚，绿绿叶片顶尖褐红色的，这种香椿芽鲜嫩味道香醇。2.香椿芽入开水锅快速焯烫至叶片成碧绿色，捞出控水。3.调入精盐腌渍30分钟，若果图省事这一步可以省略，精盐可以与切好的香椿芽一同放入料理机打制成酱。4.把腌渍好的香椿芽切成小段或碎末，可方便香椿芽酱...
1、采摘一些嫩芽，整朵批下来，回家第一步先清洗，起锅烧水，水热下入嫩芽焯水一分钟，去掉香椿芽的亚硝酸盐，捞出控干水分，不用切保持整颗。2、简单调一个面糊，用于包裹椿芽，碗中加入40克面粉，30克玉米淀粉，1个鸡蛋，4克食盐，4克花椒粉，用清水调面糊，边倒边搅，搅拌均匀，面糊稀稠度类似老酸奶。3...
1 香椿芽洗净切成小沫，另起锅烧油，下入米饭炒香。2 放入香椿芽，加盐，鸡精，各一勺调味，大火爆炒两分钟，淋点香油炒匀出锅，美味可口家常炒饭。凉拌香椿 所需食材：香椿，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油，蒜末，小米辣 美味做法 1 香椿洗净，下锅焯水焯熟捞出，切成小沫，放入碗中。2 加盐，...
④ 香椿酱，香椿碎+蒜末+辣椒面泼热油 - 加盐+糖+生抽，密封冷藏吃一周 。⑤凉拌香椿，香椿洗净焯水一分钟，变色捞出；过凉水，控干水分，切碎装盘，加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可 保存妙招， 冷冻法：焯水后挤成菜团，冻硬装袋 ️ 腌渍法：香椿碎+盐（10:1）搓出汁，装瓶...
做法：香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁 将鸡蛋敲入碗中，加入香椿芽和葱，加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌成鸡蛋糊；将油放入热锅，加热至70%，将鸡蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋变软成熟，然后放在盘子里。2.香椿芽豆腐 食材：香椿150克，嫩豆腐250克 调味料：生抽、盐和芝麻油...
做法步骤：第1步、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质；第2步、清洗干净；（我的超大水槽总能派上用场哈~）第3步、水中加入少量食用盐；第4步、大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀；第5步、待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右；（避免过度焯烫，烫烂了就不脆了）第6步、立即充分过凉，并用凉水...
腌制香椿芽的做法大全 腌制香椿芽 香椿嫩叶内含丰富蛋白质、糖类、维生素B维生素C、胡萝卜素、大量挥发油和磷、铁等矿物质。 香椿不仅营养丰富,还具有较高的药用价值,有补虚*固精、补肾养发生发,消炎止血止痛、行气理血健胃的作用。 木子妈妈LXts 80621浏览35赞 腌制香椿芽 梓轩Sama97 82263浏览2赞...
做法:1.准备一把新鲜的香椿芽，把硬硬的根蒂去掉，清洗干净之后，控干表面的水，放入一个盆子里。2.在香椿芽里面磕入两个鸡蛋搅拌均匀，再倒上两勺面粉，使香椿芽的表面沾上薄薄的一层面粉，均匀地撒上一点盐和白胡椒粉。3.在炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入香椿芽开始炸，保持距离去炸，不要粘连在...
1、红香椿芽一捆洗净。 2、水开放入锅中,绰至变绿,捞出过凉水。 3、切0.5厘米小粒。 4、放碗内,小米椒放上。 5、适量盐,香油,鸡精,拌匀盛小碟。 二、炸香椿鱼 食材 香椿100g、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、椒盐适量、食盐适量。 做法 1、香椿洗净切除老根。 2、将切除老根的香椿放入沸水中焯烫一下...
1.红香椿芽一捆。2.洗净。3.水开放入锅中。4.绰至变绿,捞出过凉水。5.切0.5厘米小粒。6.放碗内,小米椒放上。7.适量盐,香油,鸡精。8.拌匀盛小碟。9.成品。10.成品。