1、凉拌香椿芽:将香椿芽焯水后切碎,加入蒜末、酱油、醋和少许香油拌匀,清香爽口,适合春季餐桌作为一道健康凉菜,具有清热解毒、促进食欲的功效。 2、香椿芽炒蛋:香椿芽切碎后与鸡蛋液混合均匀,在热锅中翻炒至熟,金黄的蛋液与翠绿的香椿芽相得益彰,口感嫩滑且香气扑鼻,有助于健脾开胃、补充优质蛋白。 3、香椿芽拌豆腐:
- 凉拌香椿芽 - 食材准备：香椿芽300克、大蒜4瓣。做法：1. 首先，将香椿芽仔细检查，摘去老茎和老叶，只留下嫩芽和嫩叶。然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙和杂质。2. 清洗后将香椿芽沥干水分。3. 准备一锅清水，放在火上烧开。水开后，加入一小勺食盐和几滴植物油，这样可以保持香椿芽焯水后的翠绿色...
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1拌香椿芽:香椿焯水挤干切段,加盐辣椒,辣椒油,香油搅拌均匀。简单好吃。 01:55 来源:好看视频-香椿芽新做法,不用炒,不用腌,洗一洗,搅一搅,比啥都好吃 服务升级2香椿芽炒鸡蛋:香椿焯水挤干切段,烧油下入香椿加盐炒制,再倒入鸡蛋液翻炒均匀,营养又美味。 02:08 来源:好看视频-香椿芽炒鸡蛋要不要焯水?
1.准备食材，新鲜的香椿芽，嫩豆腐一块，比例的话根据自己对食材的喜爱来吧。小葱和大蒜头适量！2.处理食材，将食材全部都清洗干净，然后开始处理，豆腐切成一厘米左右见方的块，小葱切成葱花，大蒜头剁成蒜泥！3.起锅烧水，水开之后放入清洗干净的香椿芽，焯水十秒钟左右，也就是春芽变色即可，捞出控干水分，倒入...
1、香椿剪掉老根,清洗干净,加盐揉捏,腌制5分钟。2、烧一锅开水,把香椿芽投入开水,氽烫到香椿全部变成绿色。3、捞起冲凉,并过一下冷开水,挤干水分,切成细末或小段。4、将适量糖、生抽、香醋、芝麻油放小碗中,用叉子或蛋抽搅打到糖溶化,水油乳化。5、最后把味汁淋入香椿芽中拌匀即可。食用价值:香椿被称为...
将香椿洗净,放入开水中烫一下,切碎与豆腐凉拌,滴上香油或者麻油,不等入口就早已垂涎,正如汪曾祺所说“一箸入口,三春不忘”,香椿拌豆腐最为上上品。而汪老先生的香椿拌毛豆则是另外一种风味,“香椿嫩头在开水中略烫,沥水、碎切、加盐,毛豆加盐煮熟,与香...
一、香椿芽怎么吃 1、椿皮蛋豆腐 原料:嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 调料:盐、六月鲜酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 做法: ①准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐; ②把豆腐取出用勺子切碎; ③香椿用热水焯一下; ④焯好的香椿放到冷水中浸泡; ...
1.生吃或轻微加热:香椿芽可以生吃或轻微加热,这样可以保留香椿芽中的营养成分。 2.搭配蛋白质:香椿芽中含有丰富的植物性蛋白质,可以搭配豆腐、鸡蛋等富含动物性蛋白质的食物一起食用,以增加蛋白质的摄入量。 3.搭配富含维生素C的食物:香椿芽中含有大量的维生素C,可以和柑橘、草莓等富含维生素C的食物一起食用,以帮...