唐古拉藏羊肉所含蛋白质总量≥22%、脂肪含量≥2%、17种氨基酸总量≥19%。高蛋白、低脂肪,氨基酸种类齐全,具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性,是生产优质羊肉的理想原料。产地环境 植被地貌 唐古拉山地区位于青海省西南部,孤悬于青藏高原腹地,该地区地势高峻,海拔在4500米以上,属三江源自然保护区,本地区气候...
青海抓肉是西北菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,青海抓肉的烹饪技巧以其他为主,口味属于咸鲜味。青海抓肉的特色:清真风味,肉质软嫩,鲜香味美,爽口不腻,别有风味。菜品文化 青海抓肉 青海抓肉为高原各族人民的一种独特的风味吃法。青海抓肉有清蒸、红烧之分,羊肉块比内地的肉块要大1-2倍,佐料及做法与...
1 将青海羊肉洗净,冷水下锅 2 白萝卜切片,薄厚根据自己的喜好就行,也可以添加玉米 3 准备半块姜切片,半个葱切断,一撮花椒,干辣椒少许,装入调料袋 4 调料包放入锅内,开大火煮开 5 撇去深色浮沫,一定要撇干净,中小火煮一个小时 6 放入萝卜,继续炖煮15分钟左右,加盐少许,加白胡椒粉少许 7 拌干...
祁连藏羊产地环境质量符合《绿色食品 产地环境质量标准》(NY/T391—2000)的要求;羊肉及产品符合《绿色食品 肉及肉制品》(NY5147—2002)的要求。产品包装材料应符合《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》(GB9687—1988)和《食品包装用原纸卫生标准》(GB11680—1989)的规定,内包装符合《预包装食品标签通则》(GB...
青海手抓羊肉的独特做法,汤汁与肉完美搭配,本视频由皮特餐饮说提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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手抓羊肉,顾名思义,是用手直接抓食的羊肉块,是青海地区一道具有悠久历史的传统小吃。其起源可以追溯到古代,当时青海地区的牧民们为了庆祝丰收、款待宾客,常常将自家养的羊宰杀后,用简单而独特的方式烹饪,然后直接用手抓着食用。这种原始的吃法不仅展现了青海人民的豪爽性格,也让羊肉的醇厚鲜美得到了最纯粹的...
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