步骤1/11点击查看大图 羊肉清水冲洗,切成小块 步骤2/11点击查看大图 冷水入锅抄10~15分钟,滤清沫沫 步骤3/11点击查看大图 铝锅小火烧热倒入油 步骤4/11点击查看大图 等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角 步骤5/11点击查看大图 土豆切厚片 步骤6/11点击查看大图 洋葱切大块 步骤7/11点击查看大图 油温升高,爆炒羊肉,依次放入配料 步骤8/11
羊肉250g、土豆2个、辣椒适量、 孜然适量 、 姜粉少许 、盐三勺、洋葱1个、生姜100克
羊肉洗干净(这一步如果是新鲜羊肉用水泡1个多小时中间换水4到5次)(如果是冷冻的化冻后需要过水凉水加入羊肉加入葱姜料酒等开锅后撇去浮沫煮2分钟捞出来用温水冲洗干净)然后温水加入羊肉在锅开锅前撇去浮沫 步骤3 然后花椒和姜 用料包 包起来放入锅内 然后加入白酒 开盖煮3分钟 然后盖上盖子 煮一小时 这个看...
青海炕锅土豆羊肉的做法 步骤1 羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入沸水锅中焯一下,捞出沥水 步骤2 土豆削皮,洗净,切成滚刀块;镇置火上,加入植物油烧热,下入土豆块炸透,呈金黄色时捞出,沥油 步骤3 净锅置火上,加入羊肉块和所有调味料,大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里,用小...
青海炕锅羊肉 青海炕锅羊肉的做法 步骤1 羊肉清水冲洗,切成小块 步骤2 冷水入锅抄10~15分钟,滤清沫沫 步骤3 铝锅小火烧热倒入油 步骤4 等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角 步骤5 土豆切厚片 步骤6 洋葱切大块 步骤7 油温升高,爆炒羊肉,依次放入配料...
青海炕锅羊肉,堪称西北夜宵界的 “扛把子”,将鲜嫩羊肉与软糯土豆、清甜洋葱焖于一锅,焦香四溢,滋味浓郁。这道美食不仅承载着青海独特的饮食文化,更体现着西北人豪爽质朴的性格。本文将从历史渊源、食材选择、烹饪工艺、风味特色、地域差异、文化内涵、搭配美食、营养价值、制作技巧、传承发展等十个方面深入探究青海...
除了羊肉炕锅，我还尝试了他们家的羊肉串和酸奶，真的是一点都没有踩雷！羊肉串烤得恰到好处，外焦里嫩，每一口都是满满的幸福感。而那酸奶呢，口感醇厚，酸甜适中，真的是夏日里的一股清流啊！当然啦，作为一个面食控，我还吃了青海的特色炒炮仗。告诉你们啊，这真的是面食中的王者啊！面条劲道有弹性，配料...
青海正宗炕锅羊肉做法：1. 准备羊肉、洋葱、姜、大葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、炒米花生油、清水。2. 羊肉切成块状，洋葱、姜、大葱、蒜切成片状。3. 炒锅烧热，加入炒米花生油，放入羊肉块煸炒至表面金黄色，加入洋葱、姜、大葱、蒜、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味。4. ...
1. 将羊肉清洗干净，切成适口的大小块。2. 将羊肉放入冷水中煮沸，焯水约10至15分钟，去除血水和浮沫。3. 预热铝锅，用小火慢慢加热，并倒入适量的食用油。4. 等待油温逐渐升高时，准备姜蒜、大料和八角等香料。5. 将土豆切成厚片，洋葱切成大块备用。6. 油温升高后，将羊肉放入锅中，依次加入...
炕锅羊肉,这道传统中国菜肴,真的是百吃不厌!尤其是青海的炕锅羊肉,简直让人欲罢不能!今天就来分享一下这道美味的做法,保证让你在家也能轻松搞定! 材料准备 🥩 羊肉:500克羊排 洋葱:1个 大蒜:适量 香菜:适量 葱白:适量 姜片:适量 酱油:适量