锅是铜火锅，道菜从西汉出现至今，一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。而且与大家平常吃的“涮羊肉”不同，青海土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食。里面的食材太丰富了，有大中小锅可以选择。里面汤汁浓郁，都是牛羊肉汤。我们点了牛排锅，除了牛排还有...
炎热的夏天,冷却后的牛腱子肉切成一片片的薄块儿,调一碗蘸水吃或者直接沾青海特色的干调料,别提有多爽了。 而且牦牛牛腱子肉中的的氨基酸是肌肉燃料之源哦,相比于其他牛腱子更有韧性,绝对是增肌塑形的首选,非常适合正在健身的朋友哦。 剁手链接: 【6fdD1EXqzgP】 (淘口令两边括号一并复制,打开手机淘宝购买) ...
在整个西宁地区，牛羊肉摊位很多，这是因为青海是中国四大牧区之一，从北部的祁连山牧场到南部的三江源，从西部的盐碱沙地到东部的黄土田垄，都能看到牛羊。它们有的散放在山野，有的拴圈在栏舍，蓄养者或以此立业生存，或以此驾车拉犁、或以此贴补家用。青海农牧区牛的品种有黄牛、犏牛、牦牛；羊的品种有山羊、藏羊...
“绿色有机”是青海特色农畜产品的优势，也是吸引众多观展人员的亮点。青海柴垦农牧品牌运营有限责任公司展位前，工作人员支起一口大锅，煮上了来自高原的牦牛肉和茶卡羊肉。伴随着锅开，浓浓的肉香味吸引了众多观展人员驻足。“大家都来尝尝来自青海的牛羊肉，大家都知道茶卡盐湖吧！这就是来自茶卡的草膘羊，煮的时...
5、青海土火锅 青海土火锅,使用传统铜质火锅,锅底一般由羊肉清汤和酸菜制成,食材荤素搭配,肉的鲜美与菜的爽口完美结合,配上刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝,汤色清亮、味道鲜美,令人食欲大开。 美味预警 前方有肉,别躲! 这是来自青海高原牧场的有机牛羊肉 ...
青海牛羊肉标准 青海牛羊肉的标准包括以下方面: 1. 青海牛羊生长在海拔3400米以上的天然牧场,以半野生放养模式为主,食用天然牧草,饮用冰山的雪水,由于得天独厚的自然条件,造就了其肉质细嫩且无膻味的特性。 2. 在产品标准方面,青海牛羊肉需满足特定的质量要求。这些要求包括但不限于外观、新鲜度、营养成分和污染物...
1、姜切丝、大葱切段,青辣椒、红辣椒切段,洋葱切块,羊肉洗净切小块; 2、将切好的肉,洋葱块,料酒,盐,孜然粉,辣椒粉,生抽,植物油,放入容器中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上; 3、热锅冷油,至油温八成时,倒入腌好的羊肉,翻炒至羊肉表面呈金黄色,盛出备用; 4、热锅烧干,倒入粗孜然粉,煸...
央广网西宁12月21日消息（记者贾海元）积石山县6.2级地震发生后，青海省海东市民和县、循化县等地受灾较为严重。青海省果洛藏族自治州紧急调配28吨牛羊肉前往海东市受灾地区。牛羊肉切割（央广网发 受访者供图）已打包完成的牛羊肉（央广网发 受访者供图）28吨牛羊肉装车完成准备出发（央广网发 受访者供...
吃肉就得会选肉,青海人对于牛羊肉的品质,吃什么部位的肉都极其的挑剔。今天要介绍的这几家店真的是青海牛羊肉界的杠把子了,也是大多数青海人比较认可的,一起来看。 1 三江黄金牧精品牦牛腩 三江黄金牧藏牦牛源自于海拔3000米以上高原有机牧场,选自3-5年自然生长,摄入虫草、贝母等名贵中草药的牦牛。
东昆仑的牛羊皆来自青海柴达木,一出生,便会被配戴耳标——独一无二的东昆仑有机牛羊的“身份证”。有了耳标,就能知道吃到的是不是正宗的东昆仑有机牛羊肉,以及其在哪儿长大,在哪儿被屠宰,在哪儿被加工,全程皆可追溯。 02 订单式收购 东昆仑采取“订单式收购”模式,新鲜直达您的餐桌,明明白白让用户得到满意的体...