而雪莉咖啡豆采用的威士忌酒桶则是中间的，不老又不年轻的酒桶就行发酵，因为这样的威士忌橡木桶本身吸收的酒香不会太过浓烈或者太过平淡，可以说是恰到好处。 雪莉SOE拿铁怎么做？“拿铁”，是意大利语“Latte”的音译，属于花式咖啡中的一种，它也是意大利浓缩咖啡与牛奶搭配的经典之作。在浓郁醇厚的浓缩咖啡中，...
洪都拉斯，一个能孕育出雪莉咖啡豆的神奇国度，其咖啡品质可见一斑。这款备受争议的酒香咖啡豆，一经问世便受到了广泛关注，甚至让许多洪都拉斯咖啡的忠实爱好者转变成了雪莉咖啡的拥趸。雪莉咖啡豆无疑为洪都拉斯咖啡的推广贡献了一份力量，但在这之前，洪都拉斯咖啡的卓越品质与深厚底蕴已为人所共知。这里不仅拥有得天...
2、KONO由于雪莉这支豆子整体还是比较均衡，甜感明显的，所以前街咖啡决定用KONO滤杯来冲煮。由于KONO滤杯肋骨比较短，滤纸在吸水后可以紧贴在滤杯壁上，因为排气空间受到限制，空气流动也会受限，这样一来就会增加咖啡粉颗粒吸水时间，减缓它的流速。这样可以让咖啡粉被浸泡着，使得萃取出来的咖啡更为均衡。参数：水...
艾尔帕拉伊索：该地区的洪都拉斯咖啡以其复杂性而闻名，酸度细腻，口感柔滑。这些豆子生长在海拔 950m – 1950m 的地方，从 12 月到 3 月采摘。而这款雪莉咖啡豆则是来自马萨拉瓜，是一个位于洪都拉斯Intibucá省的自治市，位于JesúsdeOtoro山谷的南部，助威是环绕着的群山和丘陵，主要致力于咖啡种植。那么洪都拉斯...
但这支咖啡不一样，生产该咖啡豆的莫卡庄园使用威士忌酒桶发酵的方法处理该咖啡豆的。雪莉酒桶是威士忌行业中雪莉酒厂用来做陈年的桶，雪莉酒是一种著名的烈性酒，产自西班牙南部阳光明媚的赫雷斯地区，雪利酒是通过一个被称为Solera System的过程制成的。不同年份的雪利酒在经过强化后被混合和陈酿，根据年份的不同，...
雪莉咖啡（Sherry Cask Coffee）是一种经过特殊处理的咖啡，其口感特点与普通咖啡有所不同。这种咖啡的独特之处在于使用了雪莉酒桶进行熟成，这一过程赋予了咖啡独特的风味和口感。以下是对雪莉咖啡口感特点的详细描述：首先，雪莉咖啡的香气非常独特。由于咖啡豆在雪莉酒桶中熟成，因此咖啡带有一种浓郁的果...
洪都拉斯咖啡极具特点的酒桶 处理法，使洪都拉斯的咖啡 豆在冲泡以后 带 有酒 的 味道目前市面上流行的洪都卡斯咖啡就是这一款雪莉咖啡。处理方法:威士忌酒桶低温发酵法 先将新鲜采摘的咖啡果实进行精致水洗 然后放入酒桶中低温发酵30-40天(温度大约在5-20'C)。将带羊皮纸的咖啡生豆取出然后再进行阴于晾晒(干燥...
处理法：精致水洗威士忌雪莉酒桶发酵 洪都拉斯咖啡 洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园，以小型咖啡园为主，其咖啡园大都小于3.5公顷，这些咖啡种植园就占了整个洪都拉斯咖啡生产的百分...
在洪都拉斯🇨🇭的雪莉咖啡豆出现之前,洪都拉斯的咖啡豆鲜为人知。然而,自从雪莉咖啡豆问世后,洪都拉斯成为了中美洲地区最大的咖啡生产国之一,也是世界第七大咖啡产国。🌟雪莉咖啡豆采用威士忌🥃酒桶低温发酵的独特加工方式,使得咖啡豆散发着浓郁的威士忌香气。🌱...