洪都拉斯，一个能孕育出雪莉咖啡豆的神奇国度，其咖啡品质可见一斑。这款备受争议的酒香咖啡豆，一经问世便受到了广泛关注，甚至让许多洪都拉斯咖啡的忠实爱好者转变成了雪莉咖啡的拥趸。雪莉咖啡豆无疑为洪都拉斯咖啡的推广贡献了一份力量，但在这之前，洪都拉斯咖啡的卓越品质与深厚底蕴已为人所共知。这里不仅拥有得天...
艾尔帕拉伊索：该地区的洪都拉斯咖啡以其复杂性而闻名，酸度细腻，口感柔滑。这些豆子生长在海拔 950m – 1950m 的地方，从 12 月到 3 月采摘。而这款雪莉咖啡豆则是来自马萨拉瓜，是一个位于洪都拉斯Intibucá省的自治市，位于JesúsdeOtoro山谷的南部，助威是环绕着的群山和丘陵，主要致力于咖啡种植。那么洪都拉斯...
但这支咖啡不一样，生产该咖啡豆的莫卡庄园使用威士忌酒桶发酵的方法处理该咖啡豆的。雪莉酒桶是威士忌行业中雪莉酒厂用来做陈年的桶，雪莉酒是一种著名的烈性酒，产自西班牙南部阳光明媚的赫雷斯地区，雪利酒是通过一个被称为Solera System的过程制成的。不同年份的雪利酒在经过强化后被混合和陈酿，根据年份的不同，...
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雪莉咖啡豆,特别是洪都拉斯雪莉咖啡豆,是一款极具特色的咖啡品种,其特点可以从以下几个方面来阐述: 一、起源与产地 地理位置:洪都拉斯位于中美洲北部,多山地和高原,属热带气候,温和多雨,是咖啡的理想生长地。 主要产区:蒙德西犹斯、科班区和阿卡塔等地,这些产区位于洪都拉斯的西部和南部山脉地带,海拔较高,土壤肥沃...
洪都拉斯的雪莉咖啡豆,产自莫卡庄园,采用威士忌酒桶发酵处理,是一款风味独特的咖啡豆。🌱🌍 基本信息: 风味:香草、威士忌、蜂蜜、奶油 海拔:1500-1700米 含水量:12.5% 产区:Masaguara 处理法:威士忌酒桶发酵 等级:SHG 密度值:835g/cm³ 品种:卡杜拉、卡杜艾🍷...
🌱 洪都拉斯咖啡豆的独特风味 🌱 洪都拉斯的咖啡豆以其丰富的风味而闻名,特别是雪莉豆,它通过特殊的威士忌酒桶发酵工艺,带来了独特的雪莉酒、甜瓜和香草的香气。这种豆子通常在海拔1500米至1700米的高地种植,经过精心处理,最终呈现出令人难以忘怀的口感。🌍 洪都拉斯的咖啡产业 🌍 ...
咖啡味余韵，喝完甚至有点“微醺”，比较喜欢这种口味和感觉，想入。但是之前又刷到一些雪莉豆是香精豆...
将新鲜采摘后的咖啡果实进行精致水洗，然后放入熟成过雪莉酒的威士忌橡木酒桶中低温发酵30-40天（温度大约在15-20℃），然后再进行阴干晾晒，经过这种酒桶发酵的豆子有浓郁的香草奶油香气，蜂蜜的甜感，用时又融合了充满酒味的酒香和橡木桶的香气。三、洪都拉斯雪莉咖啡豆烘焙曲线 烘焙曲线 烘焙机：杨家800N（烘焙量300...
洪都拉斯雪莉咖啡豆:香精豆?非也! 在中美洲的璀璨星河中,洪都拉斯的精品咖啡产业虽然起步较晚,但凭借其优越的地理环境,近年来备受瞩目。特别是采用酒桶发酵处理法的雪莉和荔枝兰,它们均来自洪都拉斯的莫卡庄园。 🌍 地理位置: 洪都拉斯位于中美洲北部,是典型的两洋国家,拥有热带气候和丰富的雨量,海拔约1500米,平均气温...