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酸笋的做法 步骤1 菜市里购买上图这种竹笋,个人认为越大越嫩 步骤2 剥壳洗净切丝 步骤3 装坛加满自来水,有山泉水更好,密封一个星期就可以炒菜吃了,不能生吃哦!开盖有一股酸臭味!记住就是这个味就对啦! 步骤4 加点辣椒炒 步骤5 也可以煮酸辣粉,酸辣鱼,炒河粉等等等等…… 做菜好吃都有技巧,我的每道菜...
酸笋鱼🐠 评分7.9102 人做过 酸笋炒牛肉 评分7.992 人做过 南雄酸笋鸭 评分9.074 人做过 泡酸笋 评分8.041 人做过 酸笋田螺煲 评分8.140 人做过 简单易做好吃到流泪的酸笋鱼 评分7.932 人做过 酸笋焖鸭 评分8.432 人做过 酸笋炒鸡胗 28 人做过 泡酸笋 评分8.028 人做过 越吃越想吃...
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腌制酸笋的做法 步骤1 1,买的时候已经让老板帮剥皮了,回来洗干净,拿干净无油的水果刀或菜刀削掉圈圈的小毛毛,注意注意:手和刀是万万不能碰到油的,不然,都白费功夫了,哈哈…… 步骤2 2.想快点吃就可以切小薄片,腌两周就可以吃了,我是打算腌一年以上吃的,所以,我切大块的好存放 ...
6.接下来的步骤和前面是一样，把晾凉的竹笋水直接倒在上面，竹笋水会加速它的发酵，使它酸的更快。7.如果你家里取井水不方便的话，可以用矿泉水来泡，如果觉得成本太高的话，也可以用自来水，但是一定要烧开让它晾凉，用凉开水来泡，泡酸笋一定不能沾油， 而且要密封好，泡好的酸笋非常香，这样泡好的酸...