酱鸡的做法 1.把买回来的鸡冲洗干净,用厨房纸把水分吸干,抹一些盐在鸡全身,备用 2.准备好大料,备用 3.锅里放入适量油,把白砂糖放入小火翻炒至融化,成焦糖 4.把鸡放入小火翻炒上色 5.把大料放入爆香 6.锅里倒入三碗水,没过鸡身一半就可以啦,放入适量盐,酱油,老抽,蚝油,可以放入小把小葱盖上盖子大火煮...
酱鸡 独家· 69562浏览 · 208收藏打开APP收藏菜谱 去餐厅吃饭的时候总会点酱油鸡,或玫瑰鸡,觉得很嫩很滑,口号不错 作者: MOMO6699 30分钟 咸鲜 中级用料 土鸡 半只 酱油 适量 八角 两颗 香叶 三片 蒜头 两颗 姜片 三片 花雕酒 适量 白砂糖 适量 盐 适量 葱 一根 老抽 适量 蚝油 适量...
1.鸡头等主料收拾并冲洗干净后放入水中焯一下 2.所有材料放入锅中,加适量的水,大火煮开,中火继续煮20分钟 3.出锅后可以热着吃,口感烂软;也可以放凉后吃,口感劲道
快手家常美味酱鸡 简介 美味酱鸡，味道好极了，而且很好做哟。食材 童子鸡 1只 料酒 适量 香葱 一把 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 姜 一块 方法/步骤 1 鸡头和鸡脖分开，将鸡的鸡爪剪下去掉足尖。2 将香葱打结、姜拍散备用。3 接着在碗中放入各种调料调成料汁备用。4 锅中热油，放入鸡身小火煎...
酱鸡的做法 步骤1 将鸡的鸡爪剪下去掉足尖,鸡头和鸡脖分开,去掉鸡尖备用 步骤2 将香葱打结、姜拍散备用 步骤3 接着在碗中倒入生抽、料酒、醋、糖、盐、清水调成料汁备用 步骤4 锅中热油,放入鸡身小火煎至金黄,再放入鸡爪、鸡脖、鸡头 步骤5
酱鸡的做法步骤 步骤1 土鸡收拾干净,下入锅内焯水捞出(如嫌麻烦,焯水可省略) 步骤2 冰糖捣成碎,锅内下适量油炒糖色,待糖浆成棕红色冒大泡时掺入水成糖色水 步骤3 锅内下底油,下入全部香料小火炒出香味,掺入糖色水,将鸡皮朝上放入锅中,调入料酒、盐和鸡精,再放入老抽,大火烧开后转中小火盖盖,...
酱鸡的做法步骤 步骤1 鸡洗干净用盐抹一下,等一小时后冲洗干净,锅里放一点点油,放一个八角,五粒花椒爆香,鸡入锅,微微煸一下,放料酒,老抽,生抽,加一碗半水大火煮开,加糖,转小火,待锅中还有半碗汤的时候开始用勺慢慢往鸡上淋,到汤汁收到差不多就完工了 ...
酱鸡的做法步骤 步骤1 土鸡收拾干净,下入锅内焯水捞出(如嫌麻烦,焯水可省略) 步骤2 冰糖捣成碎,锅内下适量油炒糖色,待糖浆成棕红色冒大泡时掺入水成糖色水 步骤3 锅内下底油,下入全部香料小火炒出香味,掺入糖色水,将鸡皮朝上放入锅中,调入料酒、盐和鸡精,再放入老抽,大火烧开后转中小火盖盖,...
酱肉酱鸡酱鸭的做法 简介 小雪腌菜，大雪腌肉、酱肉。 小雪后家家户户开始腌制各种蔬菜，包括咸菜，萝卜，梅干菜、各种鸡鸭鱼肉，以备春节及来年食用。 冬至前后是腌腊肉、酱肉的好时节。 猪身上任何部位的肉都可以用来制作酱肉，猪舌、猪耳、猪头……酱肉一般选用连皮带肉的五花肉条，这样酱出来的腊肉肥瘦相间，肥而...