1.鸡肝冲洗干净备用。2.冷水焯水,放白酒姜片去腥。3.准备配料。4.捞出冲洗干净备用。5.葱姜改刀。6.锅中入油,炒香大料和葱姜。7.加适量的水能抹过鸡肝为宜,加生抽,老抽,白酒,糖。8.大火煮沸转……
1.鸡肝去筋去油泡水3个小时后清洗2遍,泡水期间换2~3次水 2.凉水入锅,加入料酒,姜片煮沸后再煮5分钟 3.用清水冲洗干净后控干水 4.准备好调味料 5.鸡肝倒入锅中,加水没过食材,放入调味料,加生抽和少许老抽大火煮开,加入盐转中小火煮1个小时。关火后可泡会儿更入味儿...
第1步、将鸡肝摘去肥油,清洗干净。第2步、煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片。第3步、水开后小火煮约2分钟。第4步、葱叶洗净,姜切片,准备好香料。第5步、煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用。第6步、炒锅中放入适量油,待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒...
酱鸡肝的做法,酱鸡肝怎么做请看步骤:1.鸡肝洗净焯水,捞出来放入另一个盆中2.葱姜切好,装入料包里备用3.在鸡肝中放入黄豆酱,生抽,盐4.倒入热水没过鸡肝,把葱姜包放里面5.大火煮开后转中火,继续酱制15分钟。关火浸泡一小时,入味后即可食用
酱鸡肝 酱鸡肝的做法 1.鸡肝摘去油和筋膜,用水泡十分钟 2.葱切段,姜切片 3.泡好的鸡肝凉水下锅,放入葱姜,料酒,烧开 4.煮开以后继续煮五分钟关火,捞出鸡肝 6.锅里放热水,放入洗好的鸡肝,放入酱油(大约一勺半) 7.放入蚝油(大约半勺) 8. 小贴士...
推荐酱鸡肝怎么做最好吃,家常酱鸡肝做法大全,酱鸡肝的营养价值,酱鸡肝的功效与作用,酱鸡肝的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
酱鸡肝的做法步骤 1.鸡肝处理好之后焯烫一下,放料理和盐煮开关火! 2.焯烫好了之后捞出备用! 3.把焯烫好的鸡肝再次放入锅中,添水,放入老抽,酱油,料酒,盐,茴香,八角,葱姜蒜,醋,糖,辣椒煮开之后小火在煮五到十分钟即可! 4.成品欣赏! 5.成品欣赏! 6.成品欣赏! 分类: 热菜 泡酱腌菜 家常菜 常见菜式...
1.鸡肝冲洗干净备用。2.冷水焯水,放白酒姜片去腥。3.准备配料。4.捞出冲洗干净备用。5.葱姜改刀。6.锅中入油,炒香大料和葱姜。7.加适量的水能抹过鸡肝为宜,加生抽,老抽,白酒,糖。8.大火煮沸转……
1.鸡肝洗净,放入盐水中浸泡半小时去血水。 2.将去好血水的鸡肝捞出控干备用,准备好葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,冰糖。 3.锅中倒入适量清水,鸡肝凉水下锅,倒入适量料酒,煮4分钟后捞出,温水洗净。 4.另起锅烧油,油温7成热时,倒入调料爆香,倒入3勺酱油,1勺蚝油,2勺料酒,少许老抽,再加入适量清水,...