【药理研究】动物实验证实,豆豉姜注射液能抗血栓及对微循环有影响;豆豉姜煎剂具有健脾益气作用。 【化学成分】本品含挥发油,油中主成分有芳樟醇、香茅醛、α-蒎烯、莰烯、香茅醇、β-松油醇等。叶、花及果皮均含芳香油。鲜叶含油量极微,一般含油0.01%~0.02%,无生产价值。雄花含油量1.6%~1.7%,雌花含油量比...
豆豉姜是湖南省长沙、浏阳等地的特色传统酱腌菜制品,距今约有上千年生产历史。马王堆汉墓随葬物品中就有豆豉姜。原料配方 鲜姜坯100千克 豆豉15千克 酱油3千克 白酒1千克 安息酸钠100克 制作方法 1.选料:鲜姜要色泽鲜黄、肉质柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉。2.切瓣:将姜枝的一...
豆豉姜是一种以豆豉和生姜为主要原料加工制成的食品,常见做法是将豆豉和新鲜生姜捣烂,盐与植物油加入其中,加工烹制而成,味道香浓,触感细腻,具有淡淡的豆豉和姜的清香,口感咸辣。 【功效】 豆豉姜具有很强的抗病毒、抗菌和抗氧化的作用,能有效抑制细菌的生长,防止细菌对食物的侵蚀和活化,提升食物的营养价值。豆豉姜...
豆豉姜 时间:30分钟 食材清单 烹饪步骤 小贴士 调味可以根据自己喜好增减;姜不要拿出太阳晒,这样姜易老,放在阴凉通风处晾干就好;白醋煮开就可以了,不然会挥发掉。 4/8
豆豉姜的做法 步骤1 1、将五斤的新鲜姜泡水里刷干净 步骤2 刮皮后控水 步骤3 切片或连刀片状放少许盐腌制一小时 步骤4 将腌制好的姜摊开晾干(吹干)水分 步骤5 豆豉与冰糖隔水蒸好后放晾;白醋半斤煮开后关火放凉 步骤6 将煮好的白醋放入姜搅拌 ...
豆豉姜: 【出处】出自《南宁市药物志》。 【别名】木浆子根、澄茄根、木姜子根、过山香、满山香、山苍子根 【来源】药材基源:为樟科植物山鸡椒的根。 采收和储藏:栽培3-5年,9-10月采挖,抖净泥土,晒干。 【原形态】山鸡椒落叶灌木或小乔木,高可达10m.叶和果实有芳香气。根圆锥形,灰白色;幼树树皮黄绿色...
豆豉姜豆豉姜中药名称:豆豉姜 性味归经:性温,味辛、苦。归胃经、脾经。 产地分布:生于灌丛、疏林或林中路旁、水边。分布于广东、海南、广西、江苏、安徽、浙江等地。 功效与作用:祛风除湿、温中散寒、行气活血。属祛风湿药下属分类的祛风湿散寒药。 价格:¥ 面议 ...
山芲子树寄生:别名,木姜子树寄生,豆豉姜寄生。主治:疏风解表,温经散寒,理气止痛,风寒感冒,鼻炎,水肿。 16民间生草药 00:10 父母需要多学习,孩子少受蕞,每天学习一点知识,孩子日常怎么吃,怎么养,看完这本书,真的让父母轻松多了#育儿经验分享 #父母必看系列 #食疗小妙招 #育儿 ...
豆豉姜 拼音Dòu Chǐ Jiānɡ 别名木浆子根、澄茄根、木姜子根、过山香、满山香、山苍子根 出处出自《南宁市药物志》。 来源药材基源:为樟科植物山ji椒的根。 性状性状鉴别 根圆锥形。表面棕色,有皱纹及颗粒状突起。质轻泡,易折断,断面灰褐色,横切面有小孔(导管)。气香,味辛辣。 本店主要经营冷背药材,...