西蓝花原产于意大利,在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛,19世纪中叶传入中国南方,现世界各国都有栽培。 西蓝花的由来 因为西蓝花原产于西方欧洲地中海沿岸的意大利一带,外观又像花,所以被称为“西蓝花”。因以采带花蕾的嫩茎供食,故名嫩茎花椰菜,又因与花椰菜相似而成球状花蕾群...
建议用厨房剪刀将西蓝花分成小朵，处理好后先用清水洗一遍，再重新加水，并加入一勺面粉和一勺盐，搅拌之后浸泡十分钟。时间到了，轻轻抓洗，再换水清洗两遍，这样处理后的西蓝花比较干净。烹饪西蓝花：西蓝花清洗后，不要直接倒进锅里炒！建议给锅里加水，煮开后放入几滴油和一小勺盐，再倒入西蓝花，煮两分钟...
（1）准备：①西蓝花洗干净、切成小朵或直接用手掰小朵；②大蒜剥皮后，用刀剁成碎末；③坐锅添水，开锅西蓝花焯水，至断生就可以；（2）锅中倒入适量食用油，然后放入蒜蓉，小火翻炒至微黄出蒜香，倒入焯好的西蓝花，加入少许的食盐、大火翻炒，临出锅前放入少许味精即可。2、鸡蛋木耳炒西蓝花 食材：西蓝花2...
新鲜的西蓝花花梗的切口嫩绿湿润，如果切口干燥发黄，说明采摘已久，水分和营养流失较多。2 西蓝花常常“洗不干净”？因为西蓝花表面的“疏水性”很强（即水冲触到西蓝花表面后不会渗入，而是形成球体滑落），再加上西蓝花本身结构紧致，很多人因此担心西蓝花的农药残留和虫卵残留洗不干净。一些净化器商家也常常“...
1、水开西兰花焯水一分钟捞出备用；2、油热蒜末爆香；3、倒入西兰花翻炒；4、加一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀即可。西兰花不要焯水太久 不然营养流失，蒜香浓郁郁，西兰花清脆爽口！好吃入味！制作简单易上手，喜欢的姐妹赶紧安排上。美食推荐：【西兰花胡萝卜炒鸡蛋】食材：西蓝花、胡萝卜、鸡蛋 步骤：1、西...
1、西兰花掰成小朵，在清水中清洗两遍，然后放在淡盐水中浸泡20分钟。西蓝花表面的小花蕾较为松散，比较容易藏匿着一些小虫等，且不太容易清洗，用淡盐水浸泡可以有效去除农药残留，并且将花蕾中的脏物泡出来。2、调个碗汁备用。取一个小碗加入生抽3勺，香醋3勺，蚝油半勺，白糖少许，搅匀，是为料汁。西兰花不...
🥦西蓝花可护肝抗氧化西蓝花富含维生素C,每100克新鲜西蓝花就能提供约51毫克的维生素C,这几乎占据了我们每日所需量的57%。维生素C不仅增强免疫力,还能抗氧化、保护肝脏。它帮助清除体内的自由基,减轻肝脏的氧化负担,从而保护肝脏免受损害。另外,西蓝花还含有一种叫萝卜硫素的化合物。这是一种强效的抗氧化剂和...
西蓝花的功效与作用 1.强健骨骼 西蓝花当中含有大量的维生素K、钙质等物质，这些物质进入人体后则能够作用于骨骼部位，以此来强健骨骼，预防骨质疏松等病症。2.延缓衰老 西蓝花当中含有大量的微量元素、叶黄素、胡萝卜素、维生素A、维生素C等物质，这些物质都是较好的抗氧化剂，进入人体后则能够有效清除人体内的自由基...