1.所有材料如图 2.先将生的咸鸭蛋蛋黄取出备用。(如果买不到也可以用熟的咸蛋黄代替, 不过风味可能会略减一点) 3.将绞肉放在调理碗里面,撒上葱花、蒜末,然后加入米酒以及酱油。 4.接下来放入打碎的脆瓜以及冰糖。 5.先用汤匙稍微拌匀后,接着用手将肉泥充分拌匀。 6.加入太白粉拌匀,之后用力摔打肉泥团,让...
1 把油皮材料倒进去，启动和面程序，两个程序就基本可以。大概需要半小时，最好能拉出膜，拉不出没关系，尽量揉得有韧性。松弛30分钟以上。2 揉面过程就可以弄蛋黄，把蛋黄磕出来。3 面粉加猪油揉成软硬适中面团，然后松弛30分钟以上。4 蛋黄蒸熟。5 趁热压成泥。6 自己做的肉松用料理机打碎一些。7 倒入蛋黄...
蛋黄肉1/8 准备好熟咸蛋黄 2个、五花肉糜 150克、鸡蛋清 1个、淀粉适量、香菜适量。 2/8 将煮熟了的咸蛋黄用勺子轻轻压扁。 3/8 在肉糜里面加入适量淀粉、鸡蛋清、酱油、味精、食盐。 4/8 用筷子顺一个方向将肉糜搅拌均匀。 5/8 起锅,放入少量的食用油。 6/8 把压好的咸蛋黄放入油锅中爆出...
蛋黄肉的做法步骤 步骤1 准备好熟咸蛋黄2个、五花肉糜150克、鸡蛋清1个、淀粉适量、香菜适量 步骤2 将煮熟了的咸蛋黄用勺子轻轻压扁 步骤3 在肉糜里面加入适量淀粉、鸡蛋清、酱油、味精、食盐 步骤4 用筷子顺一个方向将肉糜搅拌均匀 步骤5 起锅,放入少量的食用油 ...
简约不简单的蛋黄肉 “立夏后,江西人喜欢吃咸鸭蛋。通常的吃法是将自己腌制好的咸鸭蛋放在开水里面煮熟,剥壳即可吃了!或生吃,或佐粥!然后对于我等这样的小资来说有些儿单调!用咸蛋黄蒸肉似乎是港式餐厅里面必点的一道菜,然而也很适合江西人的口味!咸香美味而又营养丰富,取咸蛋黄在锅里面爆出香味,再放在调和了...
花开富贵蛋黄肉是一道清淡口味的美食。制作材料主要有搅肉、鸡蛋、咸蛋等。菜品特色 花开富贵蛋黄肉是一道非常普通的家常菜，但稍加装饰也不失为一道简易的家宴菜。食材 搅肉4两、鸡蛋1只、咸蛋2只、香菇碎和葱花各适量 制作方法 把香菇碎、葱花、2只咸蛋黄（搅碎）、1只咸蛋白（只用1只就够了）加入搅肉中...
蛋黄肉馅的做法 步骤1 将切块的猪前腿肉、泡发好的香菇、虾米、一同加入搅拌机打碎 · 香菇需要提前半小时用温水泡发 步骤2 取出打好的肉馅,加入葱白末、红葱头末、切碎的马蹄丁、1/2小勺白胡椒粉、1/2小勺花椒粉、1小勺盐、1小勺鱼露 · 马蹄切碎比剁成末更有口感 ...
来源:好看视频-蛋黄肉粽的教程来了 服务升级 4香菇蛋黄肉粽:糯米洗干净浸泡一下,干粽叶煮软备用,五花肉切好腌制,糯米中加入蚝油和生抽搅拌均匀,包好即可,做法简单! 05:41 来源:好看视频-端午节到了,香菇蛋黄肉粽子怎么包?学会这些让包粽子如此简单 服务升级 举报...
蛋黄肉粽的做法 食材 糯米 800g 五花肉 500g 咸蛋黄 10个 生抽 30克 老抽 20克 盐 适量 砂糖 1小勺 蚝油 1勺 甜面酱 1勺 料酒 2勺 粽叶 10张 方法/步骤 1 买回的五花肉处理干净，切成长条状 2 加入料酒、生抽 3 加入甜面酱、蚝油 4 加点盐和砂糖用手抓匀***几分钟后，装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制1小...