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我直接用电炖锅熬的!选择筋骨汤功能,熬了十来个小时,水没过粽子才行喔 步骤11 嘴馋了,吃一个试试看 步骤12 自己包粽子就是料足,今天吃了四个粽子都不觉得腻,咋回事呢 步骤13 这是四个小时的样子 蛋黄肉粽子的烹饪技巧 馅料可以根据自己喜欢的放,我喜欢假蒌叶猪肉,可惜没有找到假蒌叶,就地取材,看到家里...
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包粽子(蛋黄肉粽) 包粽子(蛋黄肉粽)的做法 1.将五花肉洗净切丁加入适量盐、白糖、鸡精、老抽酱油腌10小时左右拿出备用,准备好咸蛋黄 2.准备好棉线、剪刀 3.将粽叶洗净放入烧开水的锅中煮10分钟捞出备用 4.将糯米洗干净 5.倒入适量老抽酱油 6.把酱油和糯米搅拌均匀备用...
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第1步、我家不吃肥肉所以买的腿肉，其实肉粽里面肉肉要一点肥肉，煮出来的粽子油亮夹心肉或五花肉都可以。第2步、糯米淘洗干净，就浸泡4小时以上。第3步、沥干水份。第4步、加调料搅拌均匀。第5步、咸鸭蛋敲开壳只取蛋黄。第6步、粽叶放清水煮10分钟左右，叶子要全部浸在水中煮，不然叶子没煮透包好的粽子煮...
【蛋黄肉粽】01.糯米泡一天,期间换水几次,使用时提前沥水半小时,加老抽食盐蚝油拌匀。,11.五花三层的肉切大大的块,用老抽食盐腌制入冰箱冷藏一夜入味。,21.我腌制二十天的咸鸭蛋,敲开后蛋黄已经成型,非常漂亮。比起买的袋装蛋黄,味道一点不腥,吃的时候起沙流油完美
蛋黄肉粽子的做法 步骤1 把肉切块,加入料酒,盐,蚝油,生抽,老抽,糖,大葱,姜调味料,把肉提前一晚腌好备用 步骤2 干粽叶简单冲洗之后放进热水锅里煮10分钟,然后盖上盖子闷一晚,第二天冲洗干净,把头的地方剪掉备用 步骤3 蛋黄如果是真空包装的,用油浸泡一晚,糯米提前泡两个小时,然后沥干水份,加盐,生抽,老抽腌...