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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 评分9.110741 人做过 戚风蛋糕(8寸) 评分8.71597 人做过 八寸,六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】 评分8.21828 人做过 零失败的戚风蛋糕 评分7.8219 人做过 戚风蛋糕(八寸) 评分8.63979 人做过 纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 评分8.428...
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戚风蛋糕的做法 步骤1 准备好所需要的原料。将蛋黄蛋白分离,(分蛋器、手均可)分别放入两个干净无水无油的容器中。 步骤2 把细砂糖加入蛋黄中,用打蛋器轻轻打散(一字形手法,不要反复画圈),不要把蛋黄打发蛋黄糊就做好了,静置备用。 步骤3 加入色拉油,轻轻混合均匀,可以分两到三次加。
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【焙烘之戚风蛋糕】主要食材:鸡蛋3只,低筋面粉60克,牛奶35克,食用油35克,白糖40克 具体做法:准备两个盆,蛋清蛋白分开,装蛋清的盆要无水无油。我平时用的是后蛋法,就是把牛奶和食用油先搅拌到融合再放鸡蛋黄,这次好久没用了,就手习惯性先放蛋黄,再把牛奶和食用油放进去。搅拌均匀之后,把过筛的...