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一、莴笋的功效与好处 1、增强免疫力：莴笋富含维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾等，这些物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。 2、促进消化：莴笋中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。 3、降低血糖：莴笋中的某些成分可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。 4、预防贫血：...