3/7肉煮好以后,趁热放入盘子中抹上老抽,一定要趁热抹上老抽,才可以让其吸收入肉皮之中很好的上色。 4/7待肉晾凉以后,将肉切成薄片。 5/7将豆腐乳和少量水搅拌成汁液,把一片片的肉片均匀地蘸上一层腐乳汁液,整齐的肉皮朝下摆入小碗中。 6/7向上面放上姜丝和葱段,上蒸锅大火烧开水后,蒸制一个半小时。
11.倒入腐乳汁。 12.放少许白糖。 13.放少许盐。 14.放入鸡精。盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖一个小时。 15.这是炖了一小时的五花肉。 16.将肉块捞起,皮朝下放在碗中。 17.将汤汁倒入碗里。 18.放入蒸锅中,大火蒸半小时。 19.将蒸好的肉倒放在盘子里,肉皮朝上,滗出汤汁。 20.将滗出的汤汁大火在...
腐乳肉的做法,腐乳肉怎么做请看步骤:1.将五花肉切成1.5厘米厚8厘米宽的大肉形状,将2-3汤勺腐乳汁和一大块腐乳1勺半生抽适量料酒一起放入碗中捣糊备用2.肉冷水入锅放入姜片、胡椒粉、料酒焯水,水沸后撇净浮沫,肉捞出放旁边沥水,撇去浮沫的汤水放旁边备用...
腐乳肉的做法 步骤1 五花肉切段块,冷水下锅煮30分钟,焯水,冲浮沫。 步骤2 晾凉后,切片。 步骤3 酱豆腐块抿烂澥开,加入少量腐乳汁。 步骤4 小窍门:用勺子过滤了杂质。 步骤5 将切好的肉片,蘸满腐乳汁,腌制入味。 步骤6 腌制1小时 步骤7 盛碗,放入葱结、姜片。上火蒸60分钟,出锅。
腐乳肉 自己很喜欢做腐乳肉，炖的酥酥的入味的腐乳肉是自己的最爱之一 原料：五花肉、腐乳汁、八角、姜、料酒、食用油、盐、鸡精、白糖、大葱、蒜。做法步骤：第1步、将五花肉切好洗净，然后焯水 第2步、切姜片，碾蒜蓉，下油锅把姜片，蒜蓉和八角炒香 第3步、把焯水后的五花肉放入油锅中，加料酒，翻炒片刻 ...
香哈菜谱为您提供腐乳肉的做法图文步骤讲解,内附腐乳肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及腐乳肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
原料：带骨五花肉、火腿腐乳、红曲粉、冰糖、葱、姜、料酒、生抽。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。第3步、清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。第4步、改刀切块。第5步、热锅凉油，煸香葱姜。第6步、加入肉块，翻炒几分钟。第7步、表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒...
1.准备食材2.五花肉洗净,冷水入煮锅,煮至七成熟捞出3.晾凉4.切片5.葱、姜切丝6.准备腐乳7.腐乳加入酱油、盐、白糖、葱、姜搅拌均匀,放入肉片腌制,腌制20分钟后,肉片整齐码到碗里,腌制肉片的水……
- 由于腐乳本身含有较多的钠，因此在制作过程中应尽量减少额外的盐分添加。- 对于高血压、心血管疾病、痛风、肾病患者以及消化道溃疡患者，建议少吃或不吃腐乳肉，以免加重病情。- 如果想要控制脂肪摄入量，可以选择较瘦的部分制作，或是在食用前去除多余的油脂。### 特殊需求 如果你有特殊的饮食要求（如素食、低糖...