香哈菜谱为您提供腐乳肉的做法图文步骤讲解,内附腐乳肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及腐乳肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
腐乳肉的做法步骤1 五花肉焯水,切片,越薄越好,豆腐切片; 步骤2 豆腐乳加油,老抽、白开水,搅匀,放入肉片拌匀,豆腐放入拌匀; 步骤3 将肉片依次码入碗中,放姜丝,葱丝,再码入豆腐; 步骤4 上火蒸熟,取出翻碗即可。 腐乳肉的烹饪技巧 翻碗即将一深底盘碗(见图上)扣在蒸好的碗上,扣紧,然后猛的由下至上翻,使...
11.倒入腐乳汁。 12.放少许白糖。 13.放少许盐。 14.放入鸡精。盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖一个小时。 15.这是炖了一小时的五花肉。 16.将肉块捞起,皮朝下放在碗中。 17.将汤汁倒入碗里。 18.放入蒸锅中,大火蒸半小时。 19.将蒸好的肉倒放在盘子里,肉皮朝上,滗出汤汁。 20.将滗出的汤汁大火在...
腐乳肉的做法,腐乳肉怎么做请看步骤:1.将五花肉切成1.5厘米厚8厘米宽的大肉形状,将2-3汤勺腐乳汁和一大块腐乳1勺半生抽适量料酒一起放入碗中捣糊备用2.肉冷水入锅放入姜片、胡椒粉、料酒焯水,水沸后撇净浮沫,肉捞出放旁边沥水,撇去浮沫的汤水放旁边备用...
腐乳肉的做法 步骤1 买来肉后,切成适合自己家锅的大小块,用手拿着肉在锅里晃动,只煎猪皮,一点油也不要放,目的是为了去除残留的猪毛和腥气。 步骤2 煎至成这样。 步骤3 用刀刮洗猪皮,干净后,冷水下锅,放入葱姜八角花椒桂皮香叶,一点料酒。水开后把浮沫撇干净后煮大概30分钟左右,具体时间以筷子能轻松插入到...
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腐乳肉的做法步骤 点击查看大图 1.准备的用料。 点击查看大图 2.先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水。 点击查看大图 3.开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块。 点击查看大图 4.热锅冷油,一点点就够,煸香姜片。 点击查看大图 5.再把肉块加入稍微煸一下。 点击查看大图 6.加入腐乳汁,一块腐乳炒匀。
腐乳肉的家常做法 简介 自己很喜欢做腐乳肉，炖的酥酥的入味的腐乳肉是自己的最爱之一 食材 五花肉 适量 腐乳汁 适量 蒜 少许 八角 少许 姜 少许 料酒 少许 食用油 少许 盐 少许 鸡精 少许 白糖 适量 大葱 少许 步骤/方法 1 将五花肉切好洗净，然后焯水 2 切姜片，碾蒜蓉，下油锅把姜片，蒜蓉和八角炒香 ...
腐乳肉的家常做法 简介 肉经过煮、炸和蒸制，加上土豆的吸附，肥肉软糯瘦肉不柴，一点儿都不腻。老少皆宜，但不可过量。食材 五花肉 350克 土豆 1个 桂皮 3克 香叶 2片 干辣椒 1个 蚝油 5克 草果 半个 葱白 8克 盐 5克 姜 8克 王致和大块腐乳 1块 腐乳汁 30克 老抽 5毫升 生抽 15毫升 八角 1个...